Домашний коньяк из самогона рецепты
Автор Ђатьяна Копцева(Ефремова) задал вопрос в разделе Напитки
как сделать коньяк из самогона? и получил лучший ответ
Ответ от Candy candy[гуру]
Коньяк из самогона
Состав:
3 л самогона
3 столовые ложки кофе в зернах
3 столовые ложки дубовой коры
0.5 мускатного ореха
4-5 шт гвоздики
Самогон настоять на пряностях, кофе и дубовой коре 8 дней.
Затем процедить через 7 слоев марли.
Добавить на кончике ножа ваниль.
Коньяк из спирта готовится точно так же.
Вместо самогона берется 1.5 литра спирта и 1.5 литра виноградного сока.
В сок налить спирт и добавить те же пряности, кофе и дубовую кору, что описаны выше.
***
5-6 штук зеленого грецкого ореха (не сформировавшийся) на 0,5 литра чистого спирта. И настаивать не менее 60 дней (ЛУЧШЕ БОЛЬШЕ). Добавлять 150грам на 0,5 литра самогона (разбавленного спирта) В чистом спирту орех частично растворяется и понижается градус где то до 40 градус
***
Самогонный «коньяк»
На 3 л крепкого самогона добавить по одной столовой ложке сахара и хорошего чая, 3 лавровых листика, 5 горошин черного перца, 3-5 гвоздичек, на кончике ножа ванилин, несколько лимонных или апельсиновых корок.
Выстойка 10 дней.
ВТОРОЙ СПОСОБ
На ту же дозу - 3 лавровых листа, 6 горошин душистого
перца, 6 - горького, 3 столовых ложки сахара, 1/4 столовой
ложки ванилина, одну - корицы, 2 - чая, 6 гвоздичек. Все это
связать в марлю и опустить в банку.
ТРЕТИЙ СПОСОБ
На ту же дозу - 3 чайных ложки сахара, столько же растворимого кофе, 3 лавровых листка, 5 штук гвоздики, 8 перчинок.
Надо гнать из вина. Получится коньячный спирт. Если его выдержать в обожженых дубовых бочках, то выйдет бренди. А если делать это в Шаранте, то коньяк.
Залить самогонку в дубовую бочку на 20лет!
Зверобой туда положи и настоять надо.
Точно так же как палю извините ...фекалий!
Коньяк домашний
На 3-х литровую банку самогона берем: на кончик ножа марганцовки (для
выпадения в осадок сивушных масел - если для приготовления коньяка
используется водка, марганцовка не нужна) ;
1 горсть сердцевинок из грецких орехов - не ядер, а тонких
крестообразных перепонок между ними;
1 столовая ложка сухого хорошего чая;
6-7 бутончиков гвоздики;
1 столовая ложка тмина;
1 столовая ложка ванильного сахара и на кончик ножа - лимонная кислота.
Настаивать все это дело при комнатной температуре (закрыв,
естественно, банку) несколько дней (не больше недели). Перед
употреблением процедить.
самогон 3 литра
марганцовка на кончике ножа
серцевины грецких орехов 1 горсть (1/2 стакана)
чай 1 ст. л.
гвоздика 6-7 шт.
тмин 1 ст. л.
ванильный сахар 1 ст. л.
лимонная кислота на кончике ножа
рецепт домашний коньяк
Ингредиенты: 3 л водки или разбавленного спирта, 2 ст. л. сахара с небольшими верхом, 18 шт. ягод шиповника, 5 горошин черного перца.
Приготовление: 3 л водки или разбавленного спирта 2 ст. л. сахара с небольшими верхом 18 шт. ягод шиповника 5 горошин черного перца 1 небольшая веточка зверобоя 50 г дубовой коры 1 ч. л. сухого чая смешать все компоненты и поместить в емкость. дать отстояться минимум 15 дней, процедить через двойной слой марли, разлить жидкость в бутылки. лучше всего, если "коньяк" настаивается более 40 дней.
Для начала самогон нужно очистить от запаха и мутного цвета, для этого нужно добавить несколько кристаликов марганцовки и дать отстояться, пока жидкость не станет прозрачной и без резкого запаха. Потом процедить через фильтр в виде марли с ватой, и можно добавлять отдушки - дубову кору (она дает цвет и терпкость) , мускатный орех, ванилин. Дать настояться пока напиток не приобретет характерный для коньяка цвет и вкус, процедить и разлить по бутылкам.
Весёлый вопрос. из самогона можно сделать только самогон хорошего качества. .т. е. хорошо очищенный, настоянный на чём-либо
Коньяк - алкогольный напиток с характерным букетом и вкусом, приготовленный из коньячного спирта, выдержанного не менее 3 лет в дубовых бочках или в эмалированных цистернах с помещенной в них древесиной дуба.
Согласно международному законодательству о контролируемых наименованиях по происхождению КОНЬЯКОМ может называться напиток на основе СПИРТОВ, ПОЛУЧЕННЫХ ВО ФРАНЦИИ, в департаментах Шаранта и Шаранта-Маритим и части департамента Дордоно и Де Севр. Крепкие напитки других стран из из спирта, полученного ДИСТИЛЛЯЦИЕЙ ВИНОГРАДНЫХ ВИН, могут именоваться коньяком только при реализации на внутреннем рынке, во всех других случаях они называются БРЕНДИ, АРМАНЬЯК, ВИНЬЯК.
Крепкий алкогольный напиток Коньяк от наз города во Франции Cognac где впервые стали выдерживать в дубовых бочках бренди. Тонкости мастерства его изготовления и виноград выращенный на определённых участках земли, дают право этому напитку на эксклюзивное использование названия "Cognac". И сделать его в домашних условиях не получится. Но хорошая самогонка тоже весьма не плохо!
примерно так-же, как из чая сделать кофе.
глупей вопроса не встретить.
самогон - продукт перегона. гидролиз.
коньяк - продукт брожения. винограда. затем долго доходит в дубовых бочках. от сюда его и вкус дубильный.
незнаю
Организм человека сам вырабатывает суточную норму алкоголя. Рюмочку коньяка для здоровья, «придумал» в 1895 году немецкий алкогольный магнат. Он нанимал ученых, которые писали о пользе пива, шампанского, водки, коньяка ...Под его «дудочку» ученые лгали, будто алкоголь – расширяет сосуды и защищает человека от сердечных заболеваний. Позже мошенник признался: "Алкоголь – яд, который даже в малых дозах, разрушает все внутренние органы. Но продажа спиртных напитков, дали мне в сотни раз больше прибыли, чем все золотые прииски и заводы !" Вывод, чтобы быть здоровым, нужно отказаться от ядовитых напитков. Кстати, женский алкоголизм лечится легче, чем мужской.