Автор Константин Дубровский (IV) задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Что можно приготовить из ананаса? и получил лучший ответ
Ответ от Лорик[гуру]
Вообще-то для меня ананас - это самый вкусный фрукт, я люблю его есть просто порезанным дольками, но блюда с добавлением ананаса очень пикантны!! !
Мне нравится салат с кальмарами и ананасами!! !
5 штучек кальмаров отварить 2 минуты в кипящей воде, очистить и нарезать кольцами.
Лук репчатый 1 головку нарезать полукольцами и замариновать на полчаса в составе уксус+вода.
Банка консервированных ананасов - если крупные кусочки, то порезать.
5 отварных яичек мелко нарезать. Заправить все легким майонезом - это очень вкусно!! !
И еще вот так:
Слоями укладываем:
рис, бланшированный лук, майонез, курица отварная, ананас, сыр тертый, сметана, зелень. И так повторяем слои два раза.
Сверху украшаем укропом, тёртым яйцом, ананасом.
А еще можно так:
-куриная грудка – 1 шт;
-кукуруза консервированная – 1 банка;
-ананасы консервированные – 1 банка;
-петрушка;
-карри;
-соль, майонез.
Отварите куриную грудку в слегка подсоленной воде, охладите, и нарежьте небольшими кусочками. Слейте сок из кукурузы и ананасов. Ананасы порежьте. Крупно порубите (а лучше – порвите руками) петрушку. Смешайте все ингредиенты. Заправьте салат карри и майонезом. Это необычный и очень вкусный салат. Особое «очарование» ему придают карри и петрушка. Украсить салат можно дольками помидоров или половинками помидоров-черри.
А еще можно свинину запечь с ананасом и сыром тертым сверху - безумно вкусно!! !
Лорик
Высший разум
(327580)
И у нас хорошо, а вы что водочку перестали употреблять или ананасы?
Очищеный фрукт разрезать на круглые части или вдлинну /крупно/, выложить его в посуду с бортиком. Посыпать сахаром, сбрызнуть лимон. соком. Если есть, также лимон. ликером или ромом. Дать настояться часик-два /А. пустит сок и будет вкуснее/. Подавать как дессерт.
мне нравится такой салатик:
куриная грудка отварная - 0.5 кг
одна банка ананасов (можно свежий) - это всё порезать крупными кубиками
один гранат - очистить от кожуры
заправить майонезом и горчицей в зёрнах
очень вкусно))) )
Я делаю салаты.
1.Коктейль апельсиново-ананасовый
Для рецепта вам потребуется:
шампанское - 1 бокал
апельсин - 1-2 дольки
ананас - 1-2 ломтика
земляника - 1-2 ягоды
В большой плоский стакан кладут 2-3 кусочка льда, добавляют кусочек сахара, затем ломтики ананаса, дольки апельсина и ягоды земляники. Все ингредиенты заливают холодным шампанским и, хорошо перемешав, прибавляют немного лимонной цедры
2.Ананасовые шарики
Для рецепта вам потребуется:
яйцо - 2 шт.
мука - 1/2 стакана
соль - щепотка
молоко - 2-4 ст. л.
ломтики ананаса - 2 ст. л.
жир
сахарная пудра - по вкусу
Муку просеять, взбить яйца, добавить соль и молоко и замесить крутое тесто. Прибавить ломтики ананасов, все смешать. Разогреть жир и с помощью чайной ложки опускать в кипящий жир небольшие шарики и зажаривать их до золотисто-коричневого цвета. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.
3.Салат с кальмарами и ананасами
Для рецепта вам потребуется:
кальмары - 1 кг
яйцо - 7 шт.
консервированные ананасы - 1 банка
лимон - 1/4 шт.
консервированная кукуруза - 1 банка
майонез - 200-250г.
Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца, почистите, порежьте "соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и мелко посеките серединку этой четвертушки.
Смешайте все получившееся с 200 - 250г майонеза. Салат готов.
4.Свинина с ананасом и сыром
Для рецепта вам потребуется:
свинина (карбонат) - 1кг
ананас (кружочки) - 1 банку
сыр (твердый) -300г
подсолнечное масло
мед - 50г
соль - по вкусу
приправа для корейской морковки.
Карбонат нарезать на кусочки 5-6 см каждый Слегка отбить Масло разогреть в глубокой сковороде Обвалять мясо в специях Выложить на сковороду и сверху капнуть немного меда Мясо обжарить с двух сторон Открыть ананасы и выложить их по кружочку на каждый кусочек мяса Сверху положить по ломтику сыра Накрыть крышкой Жарить до состояния, пока сыр не расплавится.
В качестве гарнира желательно подать свежие помидоры и огурцы, нарезанные на дольки и посыпанные крупной солью.
5.Клубнично-ананасовый конфитюр
Для рецепта вам потребуется:
клубника - 750г
ананас (мякоть) - 400г
лимон - 1-2 шт.
водка - 60 мл (?)
сахар - 500г.
Клубнику положить в дуршлаг, промыть, удалить плодоножки. Ананас очистить, разрезать вдоль пополам и вырезать жесткую сердцевину. Мякоть ананаса и клубнику нарезать кусочками. Фрукты смешать в кастрюле с сахаром и лимонным соком. Довести смесь до кипения. При постоянном помешивании варить конфитюр на сильном огне 5-6 мин. В конце варки добавить ликер (водку) и снять кастрюлю с огня. Удалить с конфитюра пену, разлить его в сполоснутые горячей водой банки и сразу закрыть их крышками. Если конфитюр будут есть и дети, вместо рома возьмите 60 мл апельсинового сока.
ссылка
Посмотрите ещё тут 364 рецепта)
Кубики ананаса уложите в креманку. Сверху - шапку из взбитых сливок. Посыпьте грецкими орехами.
Приятного аппетита!
нарезать кольцами и обжарить в сладком кляре
разрезать пополам, вынуть мякоть и использовать как ёмкость для любимого салата ))
десерт))) коктейль
лучше так его скушать)))
Вообще - то из ананаса можно приготовить очень много, ну например:
(А рецепты найдешь на Готовим. ру)
Коктейль апельсиново-ананасовый // Алкогольные коктейли
Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом // Салаты фруктовые
Ананасовые шарики // Индийская кухня
Торт ананасовый // Торты, пирожные
Кекс ананасовый // Кексы, рулеты (СВЧ)
Физ ананасовый // Физы
Лимонад ананасовый // Лимонад
Салат фруктовый в ананасе // Салаты фруктовые
Курица с ананасом по-китайски // Китайская кухня
Салат из курицы с ананасами // Салаты мясные
Салат с индейкой и ананасом // Салаты из индейки
Курица с рисом и ананасами (Nasi Ayam Nanas) // Кухня Индонезии
Салат с огурцом и ананасом // Кухня Малайзии
Пицца с ананасом // Пицца
Жареные дольки ананаса // Кубинская кухня
Салат из ананаса // Салаты фруктовые
Салат-коктейль из сосисок с ананасами // Салаты-коктейли
Салат с консервированными ананасами // Салаты из крабовых палочек
Ананасовая приправа (Ананас ки чатни) // Чатни
Салат с кальмарами и ананасами // Салаты из кальмаров
Ананасовый флан с кремом // Фланы
Ананасы в пивном кляре // Другие десерты
Ананасовый крем с ромом // Десертные кремы
Ананасовые оладьи с мороженым // Оладьи и оладушки
Гамбургер с сыром и ананасом // Гамбургеры (бургеры)
Ризотто с ананасом и орехами // Ризотто
Мусс из консервированных ананасов // Муссы
Капуста со сладким ананасовым соусом // Рецепты из капусты
Конфитюр из цитрусовых с ананасом // Конфитюры
Клубнично-ананасовый конфитюр // Конфитюры
Салат крабовый с ананасами и пекинской капустой // Салаты из морепродуктов
Цветная капуста со сладким ананасовым соусом // Рецепты из капусты
Салат из ананаса с малиной // Салаты фруктовые
Рис с креветками и ананасом // Креветки, крабы
Салат из ананаса с сельдереем // Салаты из сельдерея
Рулет из ананаса с корейкой // Мясные рулеты
Ананасовая начинка // Начинки для блинов
Салат из свеклы с ананасом // Салаты из свеклы
Креветки с ананасом // Креветки, крабы
Помидоры, фаршированные ананасом // Фаршированные помидоры
Говядина с ананасами // Блюда из говядины
Свинина с ананасом // Рецепты из свинины
Свинина с ананасом и сыром // Рецепты из свинины
Курица с ананасом // Блюда из курицы
Пончики с ананасами // Пончики
Цыпленок с манго и ананасом по-восточному // Блюда из курицы
Тушенная свинина с ананасом // Рецепты из свинины
Омлет с ананасом // Омлет
Курица соленая с ананасом // Блюда из курицы
Свинина с рисом и ананасами // Рецепты из свинины