Когда можно убирать чеснок

kogda mozhno ubirat chesnok Свежие статьи

Правильное время для сбора овощей на зиму определит, когда их хранить. Озимый чеснок занимает первое место в календаре садоводов. Летний чеснок обычно созревает дольше. В этой статье вы узнаете, когда собирать чеснок с клумбы.

Содержание статьи:

Отличие двух видов чеснока

Посаженный осенью чеснок называют озимым. От посаженных весной отличается строением кочана и наличием соцветия.

У озимых видов головка сидит на центральном стебле, вокруг которого растут зубчики 1-го ряда. Гвоздики крупные, обычно от 6 до 10. У летних сортов нет стебля; мелкие зубчики образуют несколько рядов.

К моменту сбора урожая в соцветиях озимого чеснока образуются стручки, зародыши новых зубчиков. Осенью их высаживают одновременно с полноценными дольками, в следующем году они вырастут небольшими однозубыми головками.

Как определить зрелость зимнего чеснока?

Главное — определиться, когда заготавливать озимый чеснок. Выделяют несколько стадий зрелости:

  1. Листья желтеют, а затем вянут.
  2. Побеги расправляют «крючком», кончик соцветия смотрит прямо в небо.
  3. Соцветие раскрывается, обнажая розовые клубни.
  4. Шейка стебля становится мягкой и при вытягивании обламывается.
  5. Голова разламывается на отдельные зубы.

Опытные садоводы рекомендуют удалять посаженный на зиму чеснок, когда начинается вторая или третья фаза. В этом случае овощи перезревают, что затрудняет их сбор. Недозрелый чеснок плохо хранится. Если вы дождетесь пятой стадии, большая часть вашего урожая будет потеряна. В следующем году, конечно, найдутся — ростки свежие. Их можно пересадить в другое место.

Кстати: не оставляйте побеги на каждом растении. Энергия уйдет на образование луковичных побегов, которые задержат правильное формирование кочанов. Достаточно оставить на плантации 2-3 штуки. Они послужат предупредительными знаками, а также дадут семена для будущего обновления насаждений (через 2-3 года).

Как определить зрелость летнего чеснока?

Стебель и листья у весенних видов тоньше, чем у озимых. Для ускорения созревания садоводы завязывают листья сеткой за 2 недели до сбора урожая, а также немного развязывают кочаны, чтобы не «потревожить» растения, образующие луковицы.

Главный ответ на вопрос, когда собирать яровой чеснок — это пожелтение и опадание листьев и стеблей.

Когда нужно убирать чеснок в 2020 году

В южных регионах Беларуси озимый чеснок можно собирать в первой половине июля, а в сухое жаркое лето даже в конце июня. В остальной части страны — после 15 июля. Яровой чеснок созревает примерно на месяц позже.

Любители лунного календаря обычно собирают урожай во время убывающей луны. В 2020 году во второй половине июля будет растущая луна, так как новолуние было 20-го числа. Из-за обильных и частых дождей во втором месяце лета созревание чеснока замедлилось. Так что действовать нужно без фанатизма: дождаться, пока зимняя стрела укажет в небо, и в первый же засушливый день выкопать головы.

Убывающая луна в августе — с 4 до 18, созреет ли в этот период летний чеснок — вопрос ожидания. Обязательно стоит исключить сбор урожая в дни полнолуния (3 августа) и новолуния (19 августа).

Как правильно выкапывать урожай?

Поскольку головки озимого чеснока находятся в земле примерно на 10-15 см, удалите чеснок с грядки лопатой или вилкой. Лучше всего это делать парами: один выкапывает растение примерно в 10 см от стебля, а другой поднимает его из земли. Если тянуть только за ботву, стебель может сломаться. Голову можно найти только после перекопки клумбы на зиму.

Летний чеснок «садится» ближе к поверхности почвы, но стебли у него тонкие и уже увядшие. Для уборки достаточно металлического шпателя шириной 10 см.

С каждым инструментом следует обращаться осторожно, так как зубчики чеснока очень легко режутся.

Как правильно хранить чеснок?

Перед тем как положить чеснок на хранение, хорошо его просушите.

Сушка урожая

Головки чеснока не следует сразу отделять от стеблей. Чеснок следует сначала подсушить на солнце в течение нескольких часов, затем убрать с кровати в комнату (желательно на хорошо проветриваемом чердаке) и разложить на газете, картоне или сене.

Если постоянно идет дождь и сухая погода не ожидается, после перекопки кочана и стебля аккуратно очистите почву и немедленно поместите ее в закрытое помещение. Когда корни высохнут, максимально стряхните почву.

В типичной черепице чеснок можно положить на пол комнаты. В ясные дни их можно выносить на улицу и сушить на солнце.

Через неделю или две, когда ботва полностью высохнет, а чешуя станет жесткой и шелестящей, обрежьте их, чтобы на голове образовался ствол длиной 5-10 см. Стоит срезать твердый стебель озимого чеснока с помощью небольшого топора. Сухие листья летнего чеснока и корневая борода (обоих видов) срезают секатором. Оставьте корни длиной 1 см. После обрезки головки чеснока помещают в ящики высотой до 10 см, сделанные из фанеры или пластика в один слой, и дают высохнуть еще на несколько недель.

Хранение урожая

Зимнее хранение осуществляется в отапливаемом помещении с невысокой влажностью. Оптимальная температура от +15 до + 20 ° C. Чеснок хорошо укладывается при температуре + 25 ° С в обычных квартирах. Озимые сорта не засыхают до конца весны, а летние — до следующего урожая.

Важно: погреба и ящики для хранения чеснока не подходят: они слишком холодные и сырые.

Варианты укладки чеснока зависят от урожая на зиму:

  • транспортные ящики, желательно одного размера, чтобы их можно было штабелировать друг на друга;
  • невысокие картонные коробки;
  • стеклянные банки без крышек, с добавлением соли между рядами во избежание попадания влаги;
  • нейлоновые чулки, сети, льняные сумки, которые мы вешаем в просторных местах.

Ловкие хозяйки плетут батман только из летних видов: у него гибкий стебель, как у лука. При этом листья не обрезаются, до 10-15 см.

Заполненные контейнеры следует держать подальше от плит, духовок и батарей центрального отопления, чтобы урожай не высыхал преждевременно. Периодически проверяйте чеснок, удаляя гнилые или засохшие дольки.

Если чеснок перезрел, а зубчики разваливаются, его нельзя долго хранить свежим. Очистите гвоздику, а затем соберите ее разными способами:

  • сушеные целиком или нарезанные;
  • Влить подсолнечное или оливковое масло и специи по вкусу;
  • консервированные в сухом вине или уксусе.

Консервированный чеснок храните только в холодильнике.

В дождливое лето 2020 года нужно быть осторожным при уборке чеснока вовремя, чтобы тяжелая работа по его выращиванию не была потрачена зря.

Оцените статью
Добавить комментарий