Автор Ѐуслан Фатхутдинов задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
А правда ли что кофе делают из какашек? и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Тян[гуру]
На кофейных плантациях Явы и Суматры водится зверек - Luwak (Paradoxurus hermaphroditus) из рода виверр. Этот зверь питается исключительно кофейными бобами (ягодами) , причем искусно выбирает самые спелые и ароматные, т. е. в отличие от сборщиков кофе пользуется не только глазами, но и носом. Благодаря такому "естественному отбору", зерна этого сорта удовлетворяют всем стандартам качества. Съедая ягоду, Luwak не может переварить кофейное зернышко и избавляется от него "естественным путём", а индонезийцы старательно собирают не переваренные зверем кофейные зерна, из которых и готовится самый дорогой в мире кофе. Этот сорт кофе обладает редким карамельным оттенком, пахнет шоколадом и определенно является напитком богов. Высокая цена на этот редкий сорт установлена также и в связи с тем, что объем его производства чрезвычайно мизерный.
Копи Лювак действительно является одним из самых дорогих сортов кофе, однако зачастую дороговизна этого сорта кофе сильно преувеличивается. На самом деле, оптовая цена килограмма необжаренного кофе Копи Лювак составляет от $100. Розничная цена одного стандартного фунта обжаренного кофе Копи Лювак в интернете составляет от $150 (в западных специализированных розничных интернет-магазинах). В Москве 100 граммов обжаренного кофе Копи Лювак в розницу можно приобрести по цене от 750 рублей (на март 2010 года, кофейни "КофеБин").
Мои дети пробовали его в Индонезии, ничего особенного....хотя кофе любят...
Источник:
Самый дорогой сорт кофе пропускают через животное, а потом, с выходом, очищают и т. д.
ты знаешь ДА =))
нет конечно )
а откуда такая мысля ?
Существует два основных ботанических вида кофейных деревьев и, соответственно, зёрен, получаемых из плодов этих деревьев: арабика и робуста.
НЕТ. Кофе делают из зёрен кофейного дерева. Сначала их жарят а потом перетерают в порошок для растворимости. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.
из кошачьих
да конечно из какашек)) ) человек просто решил немного поднять себе настроение да?) ) ахах)
нет, это не правда. я знаю только про то, о чём писала Итальянка. Но это же не какашки, а просто способ обработки зёрен кофе.
Ответ полный, я пробовала-ничего райского нет! Только цена!
Ой! Вы так выразились. Я что-то слышала, но вроде это не было связано с кофе.