Автор Катя Глыва задал вопрос в разделе Красота и Здоровье
Химический состав кофе и получил лучший ответ
Ответ от Aviram[гуру]
есть формула кофеина, а кофе... ?
Химическое название кофеина — 1,3,7-триметилксантин. Соединяясь с водой, даёт кофеидин C7H12N4O. По строению и фармакологическим свойствам кофеин близок к теобромину и теофиллину; все три алкалоида относятся к группе метилксантинов.
Источник: http://ru.wikipedia.org/wiki/Кофеин
Ответ от Пользователь удален[эксперт]
В состав сырых кофейных зерен входят кофеин, тригонеллин, хло-рогеновая кислота, белок и минеральные соли. Этот набор веществ, названия которых, правда, мало что говорят человеку, далекому от химии, составляет около четверти массы сырого зерна. Остальное приходится на клетчатку, кофейное масло и воду.
В состав сырых кофейных зерен входят кофеин, тригонеллин, хло-рогеновая кислота, белок и минеральные соли. Этот набор веществ, названия которых, правда, мало что говорят человеку, далекому от химии, составляет около четверти массы сырого зерна. Остальное приходится на клетчатку, кофейное масло и воду.
Ответ от Пупсик[гуру]
белки жиры и углеводы кофе богат антиоксидантами
белки жиры и углеводы кофе богат антиоксидантами
Ответ от Коля Боков[гуру]
А ещё циклопентанпергидрофилантрен!
А ещё циклопентанпергидрофилантрен!
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Химический состав кофе