Приправа для шаурмы кнорр
Автор Ирина Ирина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
ищу Правильный и Вкусный соус к шаурме!!! и получил лучший ответ
Ответ от Anna - Mariya[гуру]
5 видов соуса к шаурме
user posted image
Первый вариант: Доступный - Из того, что есть всегда дома
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. кефира
1 ст. л. сметаны
2 зуб. чеснока
1 лож. приправы для шаурмы (можно купить на базаре у ребят из средней Азии) или берем любую приправу для мяса на ваш вкус чтобы в соусе вкус вам нравился.
щепотка красного перца
щепотка чёрного перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка, базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
Второй вариант (тип майонеза) : Чесночный
Готовим в блендере
Ложим в чашку блендера:
2 яйца
2 столовые ложки соли
чеснока (по вкусу)
чёрный и красный перец (по вкусу)
1-2 ст. л. раст. масла
сок лимона или немного уксуса
1/3 ст. кефира
Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло. Добавляем сок лимона по вкусу (по желанию)
Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.
Третий вариант: Соус с Кари
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. ряженки или кефир
перец красный и черный
1/2 ч. л. кари
2 зуб. чеснока
1 ст. л. уксуса
Все соединить и тщательно перемешать - соус готов
Хранить соус в холодильнике.
Четвертый вариант: Горчично-медовый
2 ст. л. сметаны
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. горчицы Дижон /зернами/ или без на ваш вкус
1 ст. л. меда
1 зуб. чеснока
1 ч. л. сок лимона
1 ст. л масла оливковое
перец белый
Все компоненты смешать до густой однородной массы.
Пятый вариант: Острый турецкий соус
В блендер закладываем
2 луковицы
1 ст. л томатной пасты или
1/2 ст. томат рубленный
2 ст. л. олив. масло
соль, красный и черный перец
1 ч. л. кориандр молотый
зелень кинзы, укропа
1 ч. л. сока лимона или уксус по вкусу
1 сладкий перец (красный)
Измельчить в блендере до мелкой крошки и полученную массу залить в соусник заправив специями по вкусу.
Такие соусы подходят не только к Шаурме, они прекрасное дополнение к мясу, кебабу, стейку, гамбургирам и всевозможным мясным блюдам.
См. также
* Правильное тесто для пиццы
* Секреты приготовления хот-дога
* Школьные завтраки в разных странах мира (фото)
* Адреса ресторанов Burger King в Москве и Питере
* Самый вредный вид фаст-фуда
* 10 честных ответов о фаст-фуде
* Здоровый фаст-фуд
* Как правильно сделать шаурму?
* Новое заведении фаст-фуда МакМастер
* Сеть быстрого питания в Твери - Chiken House
Рекомендуйте эту страницу другу!