Килька в томатном соусе польза и вред
Автор Антонина Киркиш задал вопрос в разделе Консервирование
Вредна ли килька в томатном соусе или полезна? и получил лучший ответ
Ответ от Јанти[гуру]
а где вы видели сейчас безвредное что-то
вредное конечно еще и как!
попробуйте этот рецепт домашнего приготовления, не так будет вредно для организма!
Первым готовлю маринад. Для 1 кг свежей кильки - 300 г томатной пасты развести водой до консистенции качественного томатного сока. Поставить посуду с этим соком на плиту, добавить соль по вкусу и нагревать до кипения, помешивая. В это время нарезать лук полукольцами (2-3 средних луковиц хватит) . Довести до кипения. Лук, перец-горошек и лавровый лист опустить в кипящий маринад и снять с огня.
Добавить 0,5 чайной ложки сахара и столько же уксуса. Кильку панировать в муке и, обжаривая в масле, укладывать в подходящую посуду, заливая каждый слой горячим маринадом. Вот и все! Когда остынет, поставить в холодильник. Дать настояться 2-3 дня.
Ингредиенты:
Свежая килька - 1 кг
Репчатый лук - 2-3 головки
Томатная паста - 300 г
Вода до необходимой количества
Перец-горошек - 10-15 шт.
Лавровый лист
Сахар - 0,5 чайной ложки
Уксус - 0,5 чайной ложки
Соль - по вкусу