Автор Laris задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Как делать хе из толстолобика? и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Р[гуру]
Содрать шкурку с рыбы, отделить от косточек, нарезать на небольшие кусочки. Залить эсенцией 3 столовых ложки. Раскалить немного растительного масла и горячим маслом залить рыбу. Добавить свежий лук кольцами и свежими резанами помидорами, добавить красный молотый перец (если любите горькие блюда, я добавляю черный душистый перец) . Пусть настоится часа 2 и хе готово
Ответ от Красавица южная[гуру]
Рыбу почистить, отделить филе, порезать на кусочки размером не больше 2х2. Сложить в посуду, залить уксусной эссенцией -2 стол. ложки, посолить. Дать настояться 1-1,5 часа. Рыба должна побелеть. Затем добавить свежий лук, перец чили, растительное масло, молотый кориандр и чеснок.
Рыбу почистить, отделить филе, порезать на кусочки размером не больше 2х2. Сложить в посуду, залить уксусной эссенцией -2 стол. ложки, посолить. Дать настояться 1-1,5 часа. Рыба должна побелеть. Затем добавить свежий лук, перец чили, растительное масло, молотый кориандр и чеснок.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Я бы из речной рыбы ХЕ не делала. Его ведь сырым едят, а в речной рыбе могут быть гельминты.
Я бы из речной рыбы ХЕ не делала. Его ведь сырым едят, а в речной рыбе могут быть гельминты.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как делать хе из толстолобика?