Автор Ася Клячина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
Халва Тахинно Арахисовая , А что такое Тахин? и получил лучший ответ
Ответ от ***[гуру]
Тахин — это твердая ароматизированная паста из кунжутного семени.
Источник: кулинарный словарь Н. Ф. Апрелева.
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
Кунжут - масличное растение, культивируемое в Средней Азии, в Закавказье и на юге Украины.
Из кунжутных семян вырабатывают масло и, кроме того, кунжутные сливки - основу тахинной халвы.
Кунжутные сливки получаются следующим образом: семена кунжута освобо-
ждают от оболочек, поджаривают и тщательно растирают, чтобы получился
продукт, по консистенции похожий на сливки; это и есть кунжутные сливки.
Карамельная масса, взбитая вместе с тахинным маслом, дает тахинную хал-
ву.
Халву, сделанную из семян кунжута, называют тахинной .
Кунжут - масличное растение, культивируемое в Средней Азии, в Закавказье и на юге Украины.
Из кунжутных семян вырабатывают масло и, кроме того, кунжутные сливки - основу тахинной халвы.
Кунжутные сливки получаются следующим образом: семена кунжута освобо-
ждают от оболочек, поджаривают и тщательно растирают, чтобы получился
продукт, по консистенции похожий на сливки; это и есть кунжутные сливки.
Карамельная масса, взбитая вместе с тахинным маслом, дает тахинную хал-
ву.
Халву, сделанную из семян кунжута, называют тахинной .
Ответ от ЍЛКА[гуру]
Тахин (Tajín), условное название древнего города в Мексике, руины которого находятся в 8 км к Ю.-В. от Папантлы, в центральной части штата Веракрус. Судя по материалам археологических раскопок (ведутся с 1934), в 1 тысячелетии н. э. Т. был крупнейшим центром цивилизации тотонаков, создавших одну из наиболее развитых культур доколумбовой Мексики. Его постройки разбросаны по узкой плодородной долине и склонам гор (общая площадь 959 га). Ритуально-административный центр города расположен на дне долины (площадь около 60 га), где находится многоярусная (высота 18 м) "Пирамида с нишами", или пирамида "Эль Тахин", давшая название городу. Предположительно Т. возник около 4 в. н. э. и существовал до 13 в.
Тахин (Tajín), условное название древнего города в Мексике, руины которого находятся в 8 км к Ю.-В. от Папантлы, в центральной части штата Веракрус. Судя по материалам археологических раскопок (ведутся с 1934), в 1 тысячелетии н. э. Т. был крупнейшим центром цивилизации тотонаков, создавших одну из наиболее развитых культур доколумбовой Мексики. Его постройки разбросаны по узкой плодородной долине и склонам гор (общая площадь 959 га). Ритуально-административный центр города расположен на дне долины (площадь около 60 га), где находится многоярусная (высота 18 м) "Пирамида с нишами", или пирамида "Эль Тахин", давшая название городу. Предположительно Т. возник около 4 в. н. э. и существовал до 13 в.
Ответ от Ђanita[гуру]
А так похоже на стрихнин....
А так похоже на стрихнин....
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Халва Тахинно Арахисовая , А что такое Тахин?