картошка с печенкой тушеная

Ответ от Flash in the night[гуру]
ссылка посмотрите на сайте рецепты, воспользовавшись поиском. Приятного аппетита!

Ответ от Даша самплина[гуру]
Печень не переносит долгую тепловую обработку! Чем быстрей пожарить - тем лучше, а то потом не угрызёшь.

Ответ от Николаев[гуру]
в казане обжарить и потушить

Ответ от Не апаздал...?[гуру]
Картошка и печень... ужас... хорошо что это не для меня.... излупил бы вас.... а вы ба меня в тюрму пасадили да? Я не хочу в тюрму, да ивам с синяком бы не хотелось бы ходить, правда ведь?
Ну так вот ...если вдруг для меня.... готовьте так---на сковороду печень кусочками, залейте водой по верх печени, соль, приправы и пусть кипит 15-20 минут. Всё...готово.. .
Если печень просто жарить, сухая будет.... для улучшения придетса кипятка подлить и прокипяить несколько минут. НО.. в этом случае бульенчик будет просто обалденный! ..ВОТ НА ЭТО БЛЮДО ПРИГЛАСИТЕ ПАСКАРЕЕ МЕНЯ!!!! СКАРЕЕЕЕ,,,, УЖЕ ЖДУ)) )
А картошка... да ну её нафиг... ну разве что, так пожарить просто

Ответ от Екатерина шишкина[активный]
кортошку сначала ставим тушиться порезав где-то напополам. в это время обжариваем порезанную но не вареную печень с шинкованой морковкой и лучком! позже все смешиваем и тушим в конце лаврушечку и перец горошком соль. сразу не соли а то картошка будет долго вариться! приятного!

Ответ от Алексей Пилипенко[гуру]
Советую печень жарить:
Сначала нарезать сало большими кусками, положить на сковородку, пока оно выжаривается, порезать печень, тоже большими кусками, помыть, и на сковородку, сначала оставшаяся вода будет выпариваться, потом вода кончиться, печень слегка зажариться и все.. .
Собственно получается вкус мяса а не печени..

Ответ от KI$$-KI$$[гуру]
Дурдом какой то, кто же печень варит? Слегка обжарить (предварительно нарезав на кусочки) и тушить !

Ответ от T4ntt[гуру]
она очень быстро готовится- лучше обжарить ее сначала и кидать в картошку

Ответ от Наталья[гуру]
Картофель, тушеный с печенью по-фински. Уунипотати (печеная картошка)
Способ приготовления:
1
Для начала займитесь печенкой – вымойте ее и слегка отварите в течение минут 15-20, не забыв посолить. Пока варится печенка, очистите и нарежьте картофель и также слегка отварите его до полуготовности.
2
Нарежьте небольшими кусочками огурцы, нашинкуйте кольцами лук. Разогрейте духовку примерно до 200 градусов. Нарежьте печенку, вырезав жилки и сняв пленку. В форму для запекания выложите слегка отваренный картофель, печенку, посолите, поперчите, добавьте лук и огурцы, а также немного воды, в которой варился картофель.
3
Тушите до полной готовности. К готовому блюду добавьте немного сливочного масла, специй и пряностей на Ваш вкус. Больше всего к этому блюду подойдут тимьян, майоран, душица. Именно они придадут национальную нотку блюду.
:-
Если всю картошку не получается съесть сразу, то на завтра она гораздо вкуснее…
Ингредиенты:
Картофель 1 кг.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Мясо или курица 400 гр.
Соль
Лавровый лист 3-4 шт.
Перец горошком 5-6 шт.
Куриный кубик 1 шт.
Укроп зелень 1 пучок
Растительное масло 2 ст. л.
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте кубиками 4х4 см.
Мясо нарежьте небольшими кубиками, размером около 2,5х2,5 см.
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
Лук репчатый мелко нарежьте.
На раскаленную сковороду налейте растительное масло и на среднем огне обжарьте мясо со всех сторон до золотистого цвета.
Мясо снимите с огня и переложите в жаровню или же кастрюлю, в которой будете тушить картошку.
На этом же масле обжарьте морковь и переложите ее туда же.
В эту же емкость выложите картошку, нарезанный лук, налейте ½ ст. воды, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Добавьте куриный кубик, лавровый лист, перец горошком, соль.
Кастрюлю накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1 часа. Тушить можно и в духовке, и на плите.
За 5 минут до готовности добавьте мелко рубленую зелень и чеснок.

Ответ от 22 ответа[гуру]