Картошка фри без масла в духовке
Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Можно ли сделать картофель фри без масла (к примеру запечь в фольге в духовке)? и получил лучший ответ
Ответ от Любовь Степанова[новичек]
Диетический картофель-фри
Очищаем сырой картофель, нарезаем длинными палочками.
В миске немного взбиваем вилкой белок. Необходимо избавиться от белковых комочков. В плотную массу взбивать не надо!
Обмакиваем картофель в белке. Белок не даст выйти влаге из картофеля, тем самым блюдо получится нежным и не сухим.
Выкладываем картофельные палочки либо на сухой противень, либо на противень с пекарской бумагой, либо на противень, слабо промазанный маслом, так чтобы кусочки не соприкасались.
Ставим в нагретую до 200С духовку. Как только картофель подрумянится и станет мягким, вытаскиваем из духовки, перекладываем на блюдо и солим! Получается похоже на обычный картофель-фри, но не так жирно.