Маринованная капуста в банке
Автор Ну я жеЛапиша;) задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как мариновать капусту кусками в маринаде,в банках??? и получил лучший ответ
Ответ от Ёергей Незванный[гуру]
Ирин, мы готовим так:
В 3-х литровую банку 5-7 зубчиков чеснока, тертую морковь, свеклу (тертую или кусочками) , капусту крупными кусками. 1/2 стакана растительного масла и залить рассолом:
1,5 литра воды
2 ст. ложки соли
0,5 стакана сахара, Вскипятить и остудить, добавить 1-у чайную ложку уксуса.
Закрыть капроновой крышкой, встряхнуть и на сутки - оставить при комнатной температуре, потом можно убрать в холод,
Через 3 дня блюдо готово к употреблению 🙂
Ответ от Нина Шумкова[новичек]
На 3 л. банку Маринад: 2 л. воды, 100 гр. сахара, 1/2 стакана уксуса, 1/3 сакана растительного масла, 2,5 стол. л. соли. Капусту уложить слоями чередуя морковь, чеснок (по желанию свекла) . Залить кипящим маринадом, 12 часов и готово! Приятного аппетита!
На 3 л. банку Маринад: 2 л. воды, 100 гр. сахара, 1/2 стакана уксуса, 1/3 сакана растительного масла, 2,5 стол. л. соли. Капусту уложить слоями чередуя морковь, чеснок (по желанию свекла) . Залить кипящим маринадом, 12 часов и готово! Приятного аппетита!
Ответ от Кэп[гуру]
•КАПУСТА САЛАТНАЯ (плюски – пласты)
9 кг. капусты чищенной, 3л. воды, 3 ст. сахара, 3 ст. уксуса (34ст уксуса, 14 воды) 3 ст. раст. масла. 13 ложек соли. 0,4 гр. моркови, 0,5 стакана очищенного чеснока. Рассол: сахар, соль, масло, кипятить. Капусту разрезать на 4 части и плотно уложить в бак слоями с морковью и чесноком. Залить всё кипящим рассолом. Затем влить уксус, положить гнёт. Стоит 3 дня. Затем разложить по банкам.
•КАПУСТА САЛАТНАЯ (плюски – пласты)
9 кг. капусты чищенной, 3л. воды, 3 ст. сахара, 3 ст. уксуса (34ст уксуса, 14 воды) 3 ст. раст. масла. 13 ложек соли. 0,4 гр. моркови, 0,5 стакана очищенного чеснока. Рассол: сахар, соль, масло, кипятить. Капусту разрезать на 4 части и плотно уложить в бак слоями с морковью и чесноком. Залить всё кипящим рассолом. Затем влить уксус, положить гнёт. Стоит 3 дня. Затем разложить по банкам.
Ответ от Елена Рыжова[гуру]
На 3 л. банку надо 7-8 стаканов воды, 1 стакан уксуса 9 %, гор 5 черного перца 2ст. л. сахара, 1ст. ложку соли, 5 зубчиков чеснока варите маринад капусту режете крупными кусками свеклу соломкой. Банку стерелизуете сначала свекла, потом капуста добавляете чеснок, заливаете горячим маринадом и укупориваете банки. капуста получается отменная остренькая и свеколка вкусная и все хрустящее. (обязательно попробуйте маринад перед заливкой можно добавить или убавить те или иные ингридиенты по своему вкусу) Приятного аппетита!)) Я еще добавляю половинку острого перца мои любят поострее.
На 3 л. банку надо 7-8 стаканов воды, 1 стакан уксуса 9 %, гор 5 черного перца 2ст. л. сахара, 1ст. ложку соли, 5 зубчиков чеснока варите маринад капусту режете крупными кусками свеклу соломкой. Банку стерелизуете сначала свекла, потом капуста добавляете чеснок, заливаете горячим маринадом и укупориваете банки. капуста получается отменная остренькая и свеколка вкусная и все хрустящее. (обязательно попробуйте маринад перед заливкой можно добавить или убавить те или иные ингридиенты по своему вкусу) Приятного аппетита!)) Я еще добавляю половинку острого перца мои любят поострее.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как мариновать капусту кусками в маринаде,в банках???