Замороженный кальмар как варить
Автор Ѐедкая птица задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите пожалуйста, сколько варить замороженные кальмары и надо ли их размораживать перед варкой? и получил лучший ответ
Ответ от
....нет, размораживать необязательно... если, конечно тебя устраивает размер кусочков и кальмар уже очищенный ( если не очищенный - нужно обдать кипятком, снять пленку )...Опустить в кипящую, подсоленную воду... после закипания 1-1,5 минуты варить... не более. Получится кальмар нежный и сочный... А если переваришь... ((( твой кальмар станет "резиновым"...
Ответ от Найя[гуру]
кальмары лучше сначала просто разморозить и вообще не варить. . они становятся жесткими.... их обдают кипятком, снимают ненужную пленку, чистят если они не патрашенные, затем режут соломкой и сразу на сковороду.. . при этом выделяется много воды. . этого достаточно чтобы они приготовились, подождите когда вода выкипит и снимайте.. . а если хотите поджарить добавьте сливочного масла или сметаны и поджарьте до золотистого цвета.... они начинают щелкать.... смотря что хотите приготовить...
кальмары лучше сначала просто разморозить и вообще не варить. . они становятся жесткими.... их обдают кипятком, снимают ненужную пленку, чистят если они не патрашенные, затем режут соломкой и сразу на сковороду.. . при этом выделяется много воды. . этого достаточно чтобы они приготовились, подождите когда вода выкипит и снимайте.. . а если хотите поджарить добавьте сливочного масла или сметаны и поджарьте до золотистого цвета.... они начинают щелкать.... смотря что хотите приготовить...
Ответ от Svetolda[гуру]
кидают в кипящую подсоленную воду целыми тушками и чтоб прокипели не более 1,5мин.
кидают в кипящую подсоленную воду целыми тушками и чтоб прокипели не более 1,5мин.
Ответ от Ptaha[гуру]
Лучше разморозить. А варить 5 минут.
Лучше разморозить. А варить 5 минут.
Ответ от Михаил Федосеев[гуру]
Кальмары разморозить, почистить. Варить минимально, некоторые просто обдают их кипятком и всё. Порезать соломкой, добавить варёные яйца, лук порезать полукольцами, обдать кипятком. Соль, перец по вкусу, всё смешать с майонезом. Да, и лимонный сок не будет лишним. Украсить салат несколькими веточками зелени. Можно и креветок туда добавить при желании.
Кальмары разморозить, почистить. Варить минимально, некоторые просто обдают их кипятком и всё. Порезать соломкой, добавить варёные яйца, лук порезать полукольцами, обдать кипятком. Соль, перец по вкусу, всё смешать с майонезом. Да, и лимонный сок не будет лишним. Украсить салат несколькими веточками зелени. Можно и креветок туда добавить при желании.
Ответ от Ксения[гуру]
10 минут
10 минут
Ответ от Vladimir Ryabov[гуру]
Устал многократно рассказвать мой рецепт приготовлеия салата из каракатиц; загляни сюда: а разморозить всетаки стоит.
Устал многократно рассказвать мой рецепт приготовлеия салата из каракатиц; загляни сюда: а разморозить всетаки стоит.
Ответ от удалите меня[активный]
размораживать не надо варить 15-20 минут
размораживать не надо варить 15-20 минут
Ответ от Ёергей Петровский[новичек]
если хочеш мягкие кальмары и разморозь вытащи из них все внутренности и бросай в кипящюю воду и вари 1-1.5 минуты! если будеш варить дольше получится новая подошва на кросовки ну или неплохая жвачка!
если хочеш мягкие кальмары и разморозь вытащи из них все внутренности и бросай в кипящюю воду и вари 1-1.5 минуты! если будеш варить дольше получится новая подошва на кросовки ну или неплохая жвачка!
Ответ от Ксена[гуру]
Если кальмары уже очищены, то их и размораживать не стоит! Кинуть в кипящую подсоленную воду! Проварить минут 7.
Остудить, побрызгать соком лимона, добавить зелени - КУШАЙТЕ на здоровье! ))
Если кальмары уже очищены, то их и размораживать не стоит! Кинуть в кипящую подсоленную воду! Проварить минут 7.
Остудить, побрызгать соком лимона, добавить зелени - КУШАЙТЕ на здоровье! ))
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите пожалуйста, сколько варить замороженные кальмары и надо ли их размораживать перед варкой?