Автор Елена Орлова задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
как сделать торт сметанник, что туда добавляют? и получил лучший ответ
Ответ от The slave of love[гуру]
Сметанник
2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 5 желтков, 0,5 чайной ложки соли, цедра 1 лимона, 4 столовые ложки сахарной пудры, 13 пакетика ванильного сахара.
Желтки растереть с сахаром и сметаной до исчезновения сахарных крупинок. В растертую массу постепенно всыпать муку, смешанную с солью, и положить лимонную цедру. Тесто хорошо перемешать, вылить в смазанную маслом и посыпанную, мукой форму и выпекать при температуре 220 градусов до готовности. Испеченный сметанник посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.
Ответ от Аnuttochka[гуру]
ТОРТ " СМЕТАННИК"
СОСТАВ
ТЕСТО:
250 г сметаны
100 г маргарина (растопить)
1 стакан сахара
1 яйцо
ваниль
0,5 ч.л. соды с уксусом
~1,5 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи - при желании
КРЕМ:
750 г сметаны
полстакана сахара
ваниль
Смешать сметану, растопленный маргарин, сахар, яйцо, ваниль и гашеную соду.
Добавить муку (~1,5 стакана) до консистенции сметаны.
Я добавляю орехи.
Тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем.
Перемазать коржи, украсить по вкусу, дать сутки постоять.
ТОРТ " СМЕТАННИК"
СОСТАВ
ТЕСТО:
250 г сметаны
100 г маргарина (растопить)
1 стакан сахара
1 яйцо
ваниль
0,5 ч.л. соды с уксусом
~1,5 стакана муки
1 ст ложка какао
орехи - при желании
КРЕМ:
750 г сметаны
полстакана сахара
ваниль
Смешать сметану, растопленный маргарин, сахар, яйцо, ваниль и гашеную соду.
Добавить муку (~1,5 стакана) до консистенции сметаны.
Я добавляю орехи.
Тесто разделить на две части. В одну добавить 1 ст. л. какао.
Испечь обе части (160 С, 20-30 мин) и каждую разрезать пополам.
Сделать крем.
Перемазать коржи, украсить по вкусу, дать сутки постоять.
Ответ от Наталья Корнеева[гуру]
рецепт торт "сметанник"
Ингредиенты: 4 ст. муки, 4 яйца, 4 ст.л. меда, 100 г сливочного масла, 1 ст. сахара.
Приготовление: 4 ст. муки 4 яйца 4 ст.л. меда 100 г сливочного масла 1 ст. сахара 1 ч.л. соды крем: 600 мл сметаны, 1 ст. сахара, 1 лимон, 25 г шоколада, ядра грецких орехов мед, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, соду, размешать на водяной бане до однородной массы до полного растворения сахара. всыпать муку и хорошо перемешать. тесто разделить на 6-8 частей, каждую тонко раскатать и выпекать на смазанной маслом и присыпанной мукой сковороде в духовке при 250° с. взбить сметану с сахаром, лимонным соком и орехами. прослоить коржи, обмазать торт сметаной с сахаром и посыпать шоколадом.
рецепт торт "сметанник"
Ингредиенты: 4 ст. муки, 4 яйца, 4 ст.л. меда, 100 г сливочного масла, 1 ст. сахара.
Приготовление: 4 ст. муки 4 яйца 4 ст.л. меда 100 г сливочного масла 1 ст. сахара 1 ч.л. соды крем: 600 мл сметаны, 1 ст. сахара, 1 лимон, 25 г шоколада, ядра грецких орехов мед, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, соду, размешать на водяной бане до однородной массы до полного растворения сахара. всыпать муку и хорошо перемешать. тесто разделить на 6-8 частей, каждую тонко раскатать и выпекать на смазанной маслом и присыпанной мукой сковороде в духовке при 250° с. взбить сметану с сахаром, лимонным соком и орехами. прослоить коржи, обмазать торт сметаной с сахаром и посыпать шоколадом.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: как сделать торт сметанник, что туда добавляют?