Автор Лёна задал вопрос в разделе На скорую руку
Как сделать слойку и получил лучший ответ
Ответ от Ваниль[гуру]
Слойки "Веселые свинки"
* Слоеное тесто — 400 г
* Желток — 1 шт
* Молоко — 1 ст. л.
* Сгущенное молоко (или джем) — 4 ст. л.
* Мука (для раскатки)
* Шоколад (для украшения)
Слоеное тесто раскатать, слегка присыпав мукой. Стаканом вырезать четное количество кружков. У меня получилось 22 (на 11 хрюшек) .
Формочкой поменьше вырезать пятачки, 11 штук.
Из треугольных обрезков сделать ушки. Прикрепить ушки и пятачки на 11 кружочков. Обозначьте глазки и ноздри.
Выложить на смазанный противень 11 простых кружков и 11 мордочек. Желток взбить с молоком, смазать хрюшек.
Кружки наколоть вилкой.
Выпекать при 200 гр. 10-15 минут до золотистого цвета.
Я забыла наколоть кружки и получились такие пампушки, но так даже лучше!
У пампушки срезаем верхушку, смазываем кружок сгущеным молоком или джемом, сверху приклеиваем мордочку. Шоколадом рисуем глазки.
Очень трудоёмкое тесто (может и не получится) . Легче в магазине купить
Карочи! Мульт пра Врунгеля все вспомнили? Во там у пацанчега Зло-йка Была
Во многих рецептах для приготовления слоеного теста предлагают тесто раскатать, смазать маргарином, сложить конвертом и в холодильник, , так 3 раза. Я сразу весь кусок теста раскатываю, , смазываю и скручиваю рулетом. Потом режу на порционные куски и выдержав в холодильнике 1 раз раскатываю. Получается экономия времени.
Слойки с яблоками
Ингредиенты:
Слоеное тесто 500г. (1 упаковка) ,
Яблоко 1 шт. ,
Яйцо 1 шт. ,
Сахар 2 ст. л.
Способ приготовления:
Тесто разморозить при комнатной температуре.
Положить на пекарскую бумагу и развернуть.
Яйцо разбить в чашку и разболтать. Смазать тесто яйцом, посыпать сахаром и разрезать острым ножом на порционные куски около 5х6 см.
Яблоко почистить. На середину каждого куска теста положить тонкую дольку яблока (0,5 см) .
Выпекать в очень горячей духовке 7-10 минут, уменьшить огонь наполовину и довести до нужной кондиции 3-5 минут.
Сесть вокруг готовых слоек и дружно их уничтожить:))
Посмотри здесь:
ссылка
ссылка