как сделать начинку из варенья густой

Ответ от Корнеев[гуру]
На заводе в варенье насыпали бы крахмалу. Но ты так не делай.

Ответ от Денис Шабашков[эксперт]
можно муки добавить, но не переборщи, в духовке ещё гущё станет потом, или можно на желантине

Ответ от Ѓнесенная ветром.[гуру]
Сейчас много яблок - напеките с яблоками. Начинка из варенья почти всегда вытекает из пирожков при выпечке. А так или немного крахмала, пектина, сухарных крошек

Ответ от Богдан[гуру]
закачайте жидкое варенье в готовый пирожок кулинарным шприцом

Ответ от Иринка[гуру]
я в рогалики делала: взяла гущу с варенья добавила туда сухофрукты перемолатые и еще грецкие орехи покрошила и туда же.. . вкуснятина....

Ответ от Елена Казак[гуру]
Откиньте варенье на сито, сироп стечет, густая часть останется. Чтобы начинка пирожков из такого варенья не вытекала, можно подмешать к нему немного крахмала, который впитает св сетя лишнюю влагу, тесто в пироге пропечется лучше

Ответ от Tatis[гуру]
желатин в духовке.. . новое слово в кулинарии ...он застывает при температуре НИЖЕ комнатной
крахмал с мукой в варенье ...это просто невкусно
нужен пектин - но и то без гарантии
вообще, это не самая лучшая идея
лучше тогда делать открытый пирог с приподнятыми бортами

Ответ от Ђатьяна Егоровская[гуру]
Я за то чтобы добавить в варенье молотые орехти! Будет очень вкусно!

Ответ от Лилия Тарадина[новичек]
Для густоты можно добавить клетчатку либо муку вкусную - тыквенную, льняную, кедровую, конопляную, амарантовую...

Ответ от 22 ответа[гуру]