руй соус где делают
Автор Мария Бушай задал вопрос в разделе На скорую руку
Подскажите ,(эконом) рецепт чесночного соуса в домашних условиях. и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Лабазова[гуру]
Сметана, чеснок, укроп, соль.
Ответ от Андрей Сергеев[эксперт]
ru.wikipedia.org/wiki/Руй_(соус)
ru.wikipedia.org/wiki/Руй_(соус)
Ответ от Ўю[гуру]
Томатная паста или кетчуп (250 г) +давленый чеснок+ пара столовых ложек пива+резаная кинза. (или другая зелень по вкусу)
Томатная паста или кетчуп (250 г) +давленый чеснок+ пара столовых ложек пива+резаная кинза. (или другая зелень по вкусу)
Ответ от Виктор[гуру]
Чесночный соус.
Ингредиенты для "Чесночный соус":
Яйцо — 1
Масло растительное (рафинированное) — 0,5-1 л
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимона (из половинки лимона) — 1/2 шт
Рецепт "Чесночный соус":
Этот соус я всегда делаю в комбайне с волнистой насадкой для взбивания, но можно воспользоваться и обычным миксером. Для начала нужно очистить чеснок и растолочь с солью до консистенции кашицы. Я беру обычно 5 -6 зубчиков и получается довольно остро и "чесночно", но вы можете сделать по своему вкусу. Смешать чеснок с лимонным соком. Затем в комбайн разбиваем яйцо и включаем на быстрые обороты. Буквально через минуту, а то и меньше, яйцо посветлеет. Тогда начинаем, не прерывая взбивания, очень тонкой струйкой вливать масло. Как говорит мой муж: "Главное это делать долго и нудно". У вас сразу будет получаться белая пышная масса, похожая на мусс. Когда добавите всe масло, добавляете чеснок, растeртый с солью, и даeте покрутиться всему этому буквально пару секунд. Всe, соус готов.
В этом рецепте количество масла можно варьировать в зависимости от количества соуса, который вам нужен. Из стакана масла получается примерно пол литровая баночка готового соуса. А вообще сюда влазит до 2 л масла (но не меньше стакана). Чем масла меньше, тем соус по консистенции больше похож на майонез. Если больше (1 -2 литра) , то больше похож на мусс.
Чесночный соус.
Ингредиенты для "Чесночный соус":
Яйцо — 1
Масло растительное (рафинированное) — 0,5-1 л
Чеснок — 3-4 зуб.
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Сок лимона (из половинки лимона) — 1/2 шт
Рецепт "Чесночный соус":
Этот соус я всегда делаю в комбайне с волнистой насадкой для взбивания, но можно воспользоваться и обычным миксером. Для начала нужно очистить чеснок и растолочь с солью до консистенции кашицы. Я беру обычно 5 -6 зубчиков и получается довольно остро и "чесночно", но вы можете сделать по своему вкусу. Смешать чеснок с лимонным соком. Затем в комбайн разбиваем яйцо и включаем на быстрые обороты. Буквально через минуту, а то и меньше, яйцо посветлеет. Тогда начинаем, не прерывая взбивания, очень тонкой струйкой вливать масло. Как говорит мой муж: "Главное это делать долго и нудно". У вас сразу будет получаться белая пышная масса, похожая на мусс. Когда добавите всe масло, добавляете чеснок, растeртый с солью, и даeте покрутиться всему этому буквально пару секунд. Всe, соус готов.
В этом рецепте количество масла можно варьировать в зависимости от количества соуса, который вам нужен. Из стакана масла получается примерно пол литровая баночка готового соуса. А вообще сюда влазит до 2 л масла (но не меньше стакана). Чем масла меньше, тем соус по консистенции больше похож на майонез. Если больше (1 -2 литра) , то больше похож на мусс.
Ответ от Алёна Внуцких[новичек]
чеснок, майонез, соевый соус, 1 сырое яйцо, зелень, можно немного тёртого сыра - всё в блендер до одногодной массы. Потом - хоть какашку намажь - съедят так, что за ушами хрустеть будет.
чеснок, майонез, соевый соус, 1 сырое яйцо, зелень, можно немного тёртого сыра - всё в блендер до одногодной массы. Потом - хоть какашку намажь - съедят так, что за ушами хрустеть будет.
Ответ от света грищук[гуру]
Аиоли, что ли? Так куда дешевле. Чеснок, желток, растительное масло, соль, кислота. Делать, как майонез. Можно добавить немного воды.
Аиоли, что ли? Так куда дешевле. Чеснок, желток, растительное масло, соль, кислота. Делать, как майонез. Можно добавить немного воды.
Ответ от Ирина Бучина[новичек]
Майонез+кетчуп+мелко порезать укроп и солёный огурчик+чеснок
Майонез+кетчуп+мелко порезать укроп и солёный огурчик+чеснок
Ответ от Ёвета[мастер]
Чесночный соус готовится невероятно просто и быстро. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
4-5 зубчиков чеснока
Яйцо
0,5 л растительного рафинированного масла
1 ч. л. соли
Сок половинки лимона.
Как приготовить чесночный соус
Вы можете изменять количество чеснока на свой вкус, делая его более пикантным или нежным. Для начала очистите зубчики чеснока и продавите их через пресс до состояния кашицы. Добавьте соль и лимонный сок, перемешайте.
Взбейте яйцо миксером в течение минуты. Когда оно посветлеет, тонкой струйкой влейте растительное масло, не прерывая взбивания. Не спешите, делайте все медленно, чтобы получилась пышная белая масса, похожая на мусс. Затем добавьте чеснок, растертый с солью и лимонным соком и перемешайте все в течение нескольких секунд. Чесночный соус готов.
Количество растительного масла вы также можете изменять на свой вкус. Чем больше масла вы добавите, тем более жидким получится соус. По желанию можно добавить в чесночный соус зелень, специи или овощи.
Я делаю майонез или сметана немного чеснока. зелень. смесь перцев чуть чуть и горчица для запаха. классный соус получается.
Чесночный соус готовится невероятно просто и быстро. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
4-5 зубчиков чеснока
Яйцо
0,5 л растительного рафинированного масла
1 ч. л. соли
Сок половинки лимона.
Как приготовить чесночный соус
Вы можете изменять количество чеснока на свой вкус, делая его более пикантным или нежным. Для начала очистите зубчики чеснока и продавите их через пресс до состояния кашицы. Добавьте соль и лимонный сок, перемешайте.
Взбейте яйцо миксером в течение минуты. Когда оно посветлеет, тонкой струйкой влейте растительное масло, не прерывая взбивания. Не спешите, делайте все медленно, чтобы получилась пышная белая масса, похожая на мусс. Затем добавьте чеснок, растертый с солью и лимонным соком и перемешайте все в течение нескольких секунд. Чесночный соус готов.
Количество растительного масла вы также можете изменять на свой вкус. Чем больше масла вы добавите, тем более жидким получится соус. По желанию можно добавить в чесночный соус зелень, специи или овощи.
Я делаю майонез или сметана немного чеснока. зелень. смесь перцев чуть чуть и горчица для запаха. классный соус получается.
Ответ от 666 666[гуру]
чеснок, майонер и зеленушка) ) всё мелко крамсаешь и перемешьваешь
чеснок, майонер и зеленушка) ) всё мелко крамсаешь и перемешьваешь
Ответ от Ѐоман Гранов[гуру]
ээ, майонез и туда чеснок. это ты имела в виду?
можно еще сметана и чеснок
ээ, майонез и туда чеснок. это ты имела в виду?
можно еще сметана и чеснок
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Подскажите ,(эконом) рецепт чесночного соуса в домашних условиях.