Вкусное желе в домашних условиях
Автор Викуся задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как приготовить вкуснейшее желе в домашних условиях с фруктами? Потому что из пакетиков гадость редкостная((( и получил лучший ответ
Ответ от Splena[гуру]
я делала по такому рецепту:
1 апельсин
0,5 стакана сахара
15 гр желатина
Приготовление:
Желатин замочить в воде (пропорции смотреть на пакетике с желатином) Апельсин очистить от кожуры, кожуру не выкидывать. Апельсин порезать тонкими кусочками, отделить от зерен, пересыпать ломтики четвертью стакана сахаром и оставить на полчаса, чтобы образовался сок.
В кастрюлю всыпать оставшийся сахар, залить 1,5 стакана воды, потереть цедру с кожуры апельсина и вскипятить. Сиропу дать немного остыть и положить в него замоченый желатин, помешать, чтобы он разошелся. Влить в сироп сок от апельсина. Сироп процедить, немного охладить, разлить в вазочки слоем 1-2 см и поставить в холодильник. Когда желе застынет, выложить на него ломтики апельсина, залить сиропом и снова охладить. И так же сделать еще раз.
Таким образом у вас будет три слоя желе с двумя прослойками апельсинов.
1 ст л желатина залить 1 ст холодной кипяченой воды-помешивая, через час нагреть желатин не доводя до кепения-(желотиновая масса)
фруктовый сироп может быть любым-сок, компот.. .
мой рецепт
2 стакана кефира-карица-лимонный сок-сахар
на 1 ст желотиновой массы 3 стакана сиропа
Приготовьте сок апельсиновый. На его основе готовьте желе. Можо молочное, шоколадное. а какое угодно. Желатин берите по инструкции на пачке. Сахар по вкусу.