Креветки со спагетти
Автор Анастасия Як задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите как приготовить спагетти с креветками? заранее благодарна )) и получил лучший ответ
Ответ от Dangerous[гуру]
СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ
Ингредиенты:
500 г спагетти, 200 г очищенных креветок, 2 помидора, 2 зубка чеснока, 50 г маслин, 100 г сливок, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 100 г сыра, укроп, соль, перец.
Сварить спагетти. Мелко нарезать чеснок и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, затем добавить креветок и обжарить их. Добавить нарезанные квадратиками помидоры и разрезанные на 4 части маслины. Немного потушить, затем добавить сливки, соль и перец, потушить еще пару минут. Выложить на подогретые тарелки спагетти, в середину положить креветок, полить сверху оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и укропом.
- 500 г нечищенных свежих креветок
- 250 г спагетти
- оливковое масло
- перец, соль
- 1 пеперончино
- 1 банка помидорок Cherry (можно свежие 250 г)
- зубок чеснока
- петрушка (3-4 веточки)
Приготовление:
Креветки очистите от панциря и кишечника оставив только кончики хвостов. Головы не выбрасывайте.
Поставьте варить спагетти, не забыв посолить воду. В это время на оливковом масле обжарьте зубок чеснока до румяной корочки и выбросите. В эту сковороду выложите головы креветок и прижмите, чтобы выделился сок.
Слегка прижарьте головы и выбросите их. Затем добавьте очищенные креветки, немного обжарьте, выложите к ним банку помидорок, пеперончино и потушите пару минут.
Если вы делаете со свежими помидорами, тогда нужно сначала прижарить их и затем добавить креветки.
Посолите и поперчите, еще немного прогрейте и выключите.
Слейте готовые спагетти и выложите их в сковороду к креветкам. Прогрейте, добавьте мелкопорубленные листья петрушки и перемешайте.
По желанию, можно, перед подачей сверху покрошить натертым пармезаном.
Ингредиенты:
250 г спагетти
1/4 чашки оливкового масла
1 зубчик чеснока
2 чашки консервированных помидор (слить соус и порезать на тонкие куски)
250 г очишенных креветок (свежих или размороженных)
1/4 чашки мелко порезанной петрушки
соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
Очень быстрое и вкусное блюдо, для ужина в будний вечер.
Отварить спагетти (10 минут) и откинуть на дуршлаг.
В широкой сковороде обжарить в течение нескольких секунд чеснок, добавить помидоры и тушить вместе, пока соус на загустеет. Посолить и поперчить.
В другой сковородке обжарить в масле креветки и посыпать петрушкой, убрав их с огня. Добавить соль и перец по вкусу.
В сковороду, где готовился соус, положить спагетти, добавить туда креветки, все хорошенько перемешать и сразу же подавать на стол. Сыром не посыпать!