Как правильно засолить шамайку
Автор Екатерина ) задал вопрос в разделе Готовим в ...
Как солить шамайку и получил лучший ответ
Ответ от Ольга стецюк[гуру]
А морозили зачем? Обвалять в соли и под гнет в холодное место, через пару дней можно промывать и сушить. Запах может быть от того что рассол недостаточно крепким был или стояла рыбка в тепле. К сожалению от запаха уже не избавиться.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как солить шамайку