как потушить окорочка

Ответ от Valentino[гуру]
Пишу-Как потушить куриные окорочка?

Ответ от Елена Казак[гуру]
Адобо из курицы (филиппинская кухня)
курица (любые части, у автора грудки) - 0,9 кг. , соевый соус (здесь терияки) - 50 мл, винный уксус 40 мл. , лавровый лист - 3 шт. , перец горошком - 0,5 ч. л. сахар 1 ч. л. , чеснок 4 зубчика, корень имбиря - 1,5 см, паприка 1 ст. л. , вода - 50 мл. , рстительное масло - 3 ст. л.
Приготовление:
чеснок крупно порезать, имбирь настругать по-мельче. Перец горошком раздавить.
Курицу порезать на кусочки (филе 3х3 см) , обжарить на раститеьном масле с двух сторон, добавить соевый соус, уксус, чеснок, имбирь, черный перец, паприку, сахар, лавровый листы и воду. Накрыть крышкой, тушить 30-35 минут до мягкости.

Ответ от Лёнля Сашкова[гуру]
А у меня вопросов нет по этой теме! ) я умею тушить окорока разными способами. А какой ваш любимый рецепт тушеных окорочков?))

Ответ от Flatfish[мастер]
В панировке) вкусно очень)

Ответ от Виктор[гуру]
Курица тушеная с кабачками и помидорами.
Из чего приготовить: на 4 порции
Куриные бедрышки — 4 шт. или 2 окорочка;
Лук репчатый — 1 головка;
Кабачок обычный или цукини — 1 среднего размера или 2 небольших;
Помидор — 2 шт. ;
Специи, если есть: мята, орегано (душица) , майоран, тимьян — по щепотке каждого;
Масло растительное для жарки
Как приготовить
куриные кусочки промыть, если окорочка — разделить на бедрышко и ножку (голень) . Посолить, посыпать пряностями. Дно кастрюли полить небольшим количеством масла, выложить туда курицу, залить стаканом воды. Тушить на небольшом огне под слегка приоткрытой крышкой. Если вода сильно выкипит, долить еще немного;
через час добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, тушить еще 10 минут;
кабачки нарезать крупными кубиками (если кабачок взрослый — предварительно удалить сердцевинку с семечками) , чуть мельче нарезать кубиками помидор. Засыпать овощи к курице и тушить 10-15 минут до легкого смягчения кабачков. В конце — досолить по вкусу.
Простая и вкусная еда!
Особенности приготовления и вкус
Овощное рагу с курицей — очень вкусное, сытное и нежное блюдо. Чем дольше тушится курица, тем мягче и деликатнее становится ее мясо.
И чем короче срок приготовления кабачков, тем лучше они сохраняют форму и сочный, свежий вкус.
Если у вас есть сладкий перец, можете нарезать его кубиками, размером с помидорные и добавить к тушеному куриному мясу одновременно с кабачками. Так тоже получится очень вкусно.
Любители острого могут поперчить курочку.
Это блюдо из курицы с кабачками можно подавать как самостоятельное или соединить с гарниром из картофельного пюре. Ну, или с макаронами или рисом.
Если вы избегаете жирного и жареного, можно не использовать масло при тушении курицы, а потушить ее с пряностями и овощами в обычной воде. Куриные окорочка и так богаты соками и жирком, при тушении он выделится в соус, который щедро пропитает и кабачки, и лук, и томаты.
Тушеная курочка с кабачками — очень вкусная и простая еда.
Если кабачков у вас нет, можно потушить курицу с морковкой, перцем и помидорами (рецепт) или потушить окорочка в духовке с пряностями, луком и чесноком (рецепт) . А еще можно нафаршировать стаканчики, вырезанные из кабачков, куриным филе и рисом и запечь их в духовке (рецепт) .
Приятного Вам аппетита!

Ответ от Џна Аннэ-пэ[гуру]
Куриные окорочка потушить в соусе из воды, сметаны, томатной пасты, соли и чеснока

Ответ от Олег Кондрашов[гуру]
можно грибами нафаршировать, да чем угодно.
Надорвать кожицу вдоль окорочка и нафаршировать :зеленью с чесноком +тертый сыр, обжарить на сковородке до румяной корочки, потом выложить на противень или глиняную посуду и в духовку минут на 30-35, главное не передержать. Пару раз полить вытоплиным жиром в процессе приготовления

Ответ от Elena Turchinets[гуру]
Не понятно зачем, но раз вы просите пишу: как потушить куриные окорочка?

Ответ от Ирина Покровская[гуру]
Как потушить куриные окорочка? Написала, а дальше что?

Ответ от 22 ответа[гуру]