Автор *** *** задал вопрос в разделе Домашние задания
Помогите сделать это задание. В пробирках 1,2 даны растворы веществ: -уксусной кислоты -муравьиной кислоты Определит и получил лучший ответ
Ответ от Наталья Голованова[гуру]
№1
Качественная реакция на уксусную кислоту:
3СН3СООН + FeCl3 = 3HCl + Fe(СН3СО) 3 - выпадает бурый осадок при температуре
самое верное - это специфический, ни с чем не сравнимый запах уксуса.
Качественная реакция на муравьиную кислоту, которая является одновременно и кислотой и альдегидом:
реакция серебряного зеркала:
НСООН + Ag2O = (Н2СО3) Н2О+СО2 + 2Ag - выпадает на стенки сосуда серебро, а слабая угольная кислота распадается на воду и углекислый газ.
или обесцвечивание розового раствора перманганата калия
№2
К белку добавляем щелочь и сульфат меди, если белок присутствует раствор окрашивается в фиолетовый цвет - образуется комплексное соединение фиолетового цвета - это т. н. биуретовая реакция на качественное определение белка