Автор Ёветлана Мишина задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
как очистить кедровые орехи в домашних условиях и получил лучший ответ
Ответ от Петрова[гуру]
Кедровые орехи издавна сибиряки щелкали зубами. Только для этого их запаривали. Сколько вы собираетесь скушать, столько и заварите кипятком. Просто в чашку с орехами на 5 минут залейте крутой кипяток. Потом слейте. Щелкают орехи так (кстати, даже белки, а уж они-то знают как правильно это делать). Орешек берете за заостренный кончик и помещаете между зубами поперек, только не посредине, а чуть сбоку челюсти ( между клыком и 3 резцом) , слегка надавливаете до легкого треска, потом чуть поворачиваете орешек и надавливаете еще раз. Он четко распадается на две половинки, а ядро остается в одной из них ЦЕЛЫМ. С первого раза может не получится. Но потренируйтесь, получится. Это самый экономичный и безопасный способ для ваших зубов. Сибиряки, всю жизнь грызущие орехи в больших количествах не страдают отколами зубов, и прочим, не бойтесь. От орехов зубы больными не бывают. Но имеющим пломбы на передних зубах наверно не стоит их пробовать на прочность, уж больно это дорого в случае неудачи.. .
Прессом для чеснока удобно)
мы их чистили зубами! Короче горсть орехов в рот и жуй
раскалить на сковородке и высыпать в холодную воду. должны полопаться
Если их сварить, они на время станут мягче. И проще очистить будет.
Главное не покупать их уже очищенными.