Автор Александр Куц задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Как правильно есть суши палочками? У меня они в соусе разваливаются. Поделитесь опытом. и получил лучший ответ
Ответ от Ольга Осипова[гуру]
•Ваши палочки для еды надо разделить и пропустить между пальцами. Тереть их друг о друга надо только если вы почувствуете занозы и никогда не делайте это с хорошо обработанными палочками высокого качества.
•Есть суши можно палочками или руками – как Вам удобнее
•Чтобы брать кусочки с общей тарелки, всегда пользуйтесь палочками; при этом держите их теми концами, которыми вы кладете пищу в рот, вверх. Переходя к своей тарелке, переверните их обратно. Руками можно отделять кусочки и брать пищу со своей тарелки.
•Никогда не передавайте другому еду палочками. Это связывается в японском сознании с погребальной церемонией, когда кости кремированного родственника передаются родственниками друг другу. Если Вы хотите поделиться едой, протяните человеку тарелку, чтобы он взял сам.
•В некоторых суши-барах устроен желобок с бьющей или текущей водой между Вами и итамаэ; пользуйтесь им, чтобы смочить пальцы.
Суши ...Налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко, добавьте васаби по-вкусу. Возьмите суши, переверните набок и возьмите его снова так, чтобы вы могли макнуть рыбу в соус. Некоторые виды суши должны быть съедены без соевого соуса. Обычно суши едят целиком. Вы можете есть суши как руками, так и палочками, женщины всегда едят суши палочками.
Сашими.... Налейте немного соевого соуса в специальное блюдечко, добавьте немного васаби и тщательно размешайте. Макайте каждый кусочек сашими в соус.
Большие куски пищи.... (тофу, креветки темпура) Вы можете либо разделить пищу палочками на несколько кусочков, либо откусывать по кусочку.
суши не закладывают в соус, их поливают и в рот отправляют!
Я вилкой ем
Это придуманно видимо чтобы не мать посуду ну ложки:)))
Ну, главное там сильно не булькаться, особенно если ролл изначально не качественно сделан (разваливается, стоит только к нему прикснуться)
Ролл надо сразу весь в рот засовывать, а не кусать.
А саму инструкцию как есть палочками можно посмотреть тут
умею, но словами объяснить не могу ))