Лучшее тесто для пирожков жареных
Автор Наталья Король задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Как делать тесто для жареных пирожков? и получил лучший ответ
Ответ от Незабудка[гуру]
1.5 или 2 стакана теплого молока, чайную ложку сухих дрожжей, немного соли сахара, одно яйцо, муки, все вымешать ( до густоты сметаны консинстенция) и поставить в теплое место, через час, полтора оно слегка поднимется, в него всыпать еще муки ( не круто ) и растительного масла, снова на час в теплое место, затем когда поднимется, замесить не круто и не жидко, средне .Смазать руки растительным маслом и формировать шарики для пирожков. Получится штук 18 .ТЕСТО ИЗУМИТЕЛЬНОЕ !!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ответ от Изюминк@ Wik[гуру]
Ответ от Пользователь удален[гуру]
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Версия для печати
Рецепт дрожжевого теста для жареных пирожков
Обобщенное название: тестоОсновной ингредиент: мука
Ингредиенты:
1 кг муки
2 стакана молока
30 г свежих дрожжей
1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
Подогреть молоко и в нем растворить дрожжи. Затем добавить 500 г просеянной муки.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Затем, когда тесто подойдет, добавить оставшуюся часть муки. Замесить и оставить снова в теплом месте до увеличения объема приблизительно в два раза.
По истечении времени из теста можно делать пирожки.
Рецепт Дрожжевое тесто для жареных пирожков подготовлен редакцией Food.ua.
Также
Дрожжевое тесто для жареных пирожков
Версия для печати
Рецепт дрожжевого теста для жареных пирожков
Обобщенное название: тестоОсновной ингредиент: мука
Ингредиенты:
1 кг муки
2 стакана молока
30 г свежих дрожжей
1 чайная ложка соли
Способ приготовления:
Подогреть молоко и в нем растворить дрожжи. Затем добавить 500 г просеянной муки.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место.
Затем, когда тесто подойдет, добавить оставшуюся часть муки. Замесить и оставить снова в теплом месте до увеличения объема приблизительно в два раза.
По истечении времени из теста можно делать пирожки.
Рецепт Дрожжевое тесто для жареных пирожков подготовлен редакцией Food.ua.
Также
Ответ от Лэль рао[гуру]
Вычитала в рецептах, уже делала пирожки:
1 литр сыворотки, 9-11 стаканов муки - как тесто возьмет, 0,5 ч. л. соли, о. 5 ч. л. соды, я добавляла 1-2 ст. л. сахара (в рецепте не было) , замесить тесто до нужной кондиции, у меня ушло 9 стаканов муки вместе с подпылом. Лепешки для пирожков раскатать толщиной 5 мм, начинку и как обычно.
Быстро и вкусно и в холодильнике долго можно хранить и в морозилке.
Вычитала в рецептах, уже делала пирожки:
1 литр сыворотки, 9-11 стаканов муки - как тесто возьмет, 0,5 ч. л. соли, о. 5 ч. л. соды, я добавляла 1-2 ст. л. сахара (в рецепте не было) , замесить тесто до нужной кондиции, у меня ушло 9 стаканов муки вместе с подпылом. Лепешки для пирожков раскатать толщиной 5 мм, начинку и как обычно.
Быстро и вкусно и в холодильнике долго можно хранить и в морозилке.
Ответ от IP.СССР[гуру]
Ответ от Людмила Житенёва[гуру]
ДРОЖЖЕВОЕ КИСЛОЕ ТЕСТО (для пирожков, лепёшек, хлеба) .
Ставите опару, немного (300мл) чуть тёплой (чтобы дрожжи не сварились) воды, туда маленький пакетик дрожжей Саф- момент или других, какие вам нравятся, муки столько, чтобы получилось как на жидкие оладьи, накрыть крышкой и пусть постоит в тёплом месте некоторое время (минут 30-40), для брожения. Опара поднимется, далее добавьте соль и муку (чтобы было не сильно тугое тесто, лучше жиже замесить) и вымешивайте столько, чтоб не липло к рукам минут 10-15, затем накройте крышкой и пусть постоит в тёплом месте, для подхода. Как только тесто увеличится вдвое, втрое, можно разделывать на пирожки и т. д. и печь.
ДРОЖЖЕВОЕ КИСЛОЕ ТЕСТО (для пирожков, лепёшек, хлеба) .
Ставите опару, немного (300мл) чуть тёплой (чтобы дрожжи не сварились) воды, туда маленький пакетик дрожжей Саф- момент или других, какие вам нравятся, муки столько, чтобы получилось как на жидкие оладьи, накрыть крышкой и пусть постоит в тёплом месте некоторое время (минут 30-40), для брожения. Опара поднимется, далее добавьте соль и муку (чтобы было не сильно тугое тесто, лучше жиже замесить) и вымешивайте столько, чтоб не липло к рукам минут 10-15, затем накройте крышкой и пусть постоит в тёплом месте, для подхода. Как только тесто увеличится вдвое, втрое, можно разделывать на пирожки и т. д. и печь.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Как делать тесто для жареных пирожков?