Автор КоРзИнА ВаЗеЛиНа задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Чем отличается блюдо от кулинарного изделия? И если можно примеры и получил лучший ответ
Ответ от Ѝдуард Слободян[гуру]
Блюдо это и есть непосредственно кулинарное изделие!!
Эдуард Слободян
(3405)
Что значит НЕТ??? ДА ДА ДА!!
Ответ от КОРЕШЬ[активный]
Вот этим
Вот этим
Ответ от Cooper[гуру]
кулинарное изделие термин технологический связанный с массовым производством. блюдо - конечный продукт воздействующий на потребителя всем набором своих свойств - вкусом, запахом, видом, композицией сочетаниями, ассоциациями - скорее произведение искусства которое оценивается тут и здесь конечным потребителем. технология же оценивается через прибыль которую приносит изделие.
кулинарное изделие термин технологический связанный с массовым производством. блюдо - конечный продукт воздействующий на потребителя всем набором своих свойств - вкусом, запахом, видом, композицией сочетаниями, ассоциациями - скорее произведение искусства которое оценивается тут и здесь конечным потребителем. технология же оценивается через прибыль которую приносит изделие.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Чем отличается блюдо от кулинарного изделия? И если можно примеры