тираженный ирис это
Автор Ўля Боржак задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Ирис бывает литой и тираженный. В чем разница? и получил лучший ответ
Ответ от Елена Матвеева[гуру]
Отличие состоит в том, что производство тираженного ириса дополнительно включает операцию тиражения ирисной массы (перемешивание уваренной рецептурной смеси с кристаллической затравкой ), в результате чего Ирис кристаллизуется....
Затравкой служат отходы охлаждённой ирисной массы.
Литой - Золотой ключик, Кис-кис, Щелкунчик....
Тираженный - Забава, Тузик, Детский, Школьный....
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Ирис бывает литой и тираженный. В чем разница?