Автор LORA задал вопрос в разделе Вторые блюда
Подскажите как приготовить и пожарить вкусный гордон блю? и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Гордон блю
Куриные грудки (обычная упаковка - 500 г или пять грудок) , упаковка нарезного сыра (любой, гауда, эдамский и пр. , можно просто купить сыра и нарезать самим) . Остальные ингредиенты, предположительно, в хозяйстве есть: соль, перец, розмарин, тимьян, растительное масло, майонез.
Вымыть куриные грудки, высушить и качественно отбить с двух сторон, чтобы получились крупные шницели. Посолить и посыпать травами с одной стороны, на эту сторону положи сыр, затем сверни шницель пополам. Снаружи можно слегка смазать майонезом. Жарить желательно на тефлоне, в масле, первые три минуты на сильном огне, затем десять минут в режиме тушения. Чем тоньше отбиты шницели, тем меньше времени тратится на жарку. Из собственного опыта - в первый раз у меня шницелечки были отбиты очень тонко. Под крышкой сыр окончательно расплавился и начал вытекать. Смешавшись с соком от жарки, он превратился в неплохой соус. После жарки по вкусу посолить и поперчить. Не перчить во время жарки! То же можно сделать с хорошим мясом. Кроме сыра, в шницель можно завернуть тонко нарезанный пласт соленого огурца. Сверху можно обернуть ломтиком бекона, но тогда придется закреплять его зубочисткой. Кроме того, это добавляет калорий.
зачем же его жарить???? 7
Кордон, а не гордон!
я ем покупной, а жарить просто - по 2-3 минуты с каждой стороны.
если готовить дома, то взять 2 тонких куриных филе, между ними положить сып и ветичину, обвалаять это дело в сухарях и жарить.
Ларис набери в яндексе, выйдет 800 тысяч страниц, выбирай по вкусу, Malta прежде чем ставить восклицательный знак, сто раз подумай права ли ты))
Его наждо просто пожарить и все.