Голени куриные в мультиварке
Автор Ангелина задал вопрос в разделе Вторые блюда
Как вкусно приготовить куриные голени в мультиварке? и получил лучший ответ
Ответ от Виктор[гуру]
Чтобы приготовить куриные голени в мультиварке нужны:
Куриные голени - 4-5 штук;
Лук - 1 штука;
Морковь - 1-2 штуки;
Сметана - 200 грамм;
Вода - 1 стакан;
Мускатный орех, перец;
Чеснок - 2 зубка;
Соль.
Готовим по шагам:
Куриные голени моем под проточной водой и натираем солью и приправами.
Я использовала мускатный орех и черный молотый перец.
Наливаем в мультиварку растительное масло (2-3 столовых ложки) и включаем режим "Выпечка" на 60 минут.
Выкладываем мясо и закрываем крышку.
Пока жарится мясо, нужно нарезать лук и морковь.
Это можно сделать так, как нравится: натереть на терку, нарезать соломкой или оставить большими кусками.
Хочу подметить, что морковь большими кусками, по-моему, смотрится очень аппетитно!
После того, как мясо уже немного обжарилось (минут 15-20), добавляем нарезанные овощи и опять закрываем крышку.
Курицу мы будем тушить в сметане со специями и чесноком.
Приступим к приготовлению соуса: мелко режем чеснок или трем на терку.
Добавляем сметану и специи. Перемешиваем.
Чтобы увеличить массу соуса, его можно разбавить водой.
Добавляем соус приблизительно за 10-15 минут до конца программы и тушим с закрытой крышкой до сигнала.
Ой, я тут готовила тушёные с овощами куриные голени в мультварке. Получилась такая вкуснотища, разрекламировала подруге, он теперь тоже так готовит. Натираете голени чесноком, солью и перцеми обжариваете до золотистой корочки (можно в мультиварке, можно в сковороде на плите, я делала в сковороде на большом огне) , складываете их в чашу мультиварки, туда же резанные картофель, луковицу, морковку и сладкий перец. Подруга моя клала и кабачки и баклажаны. Так что сочетание овощей призвольное, закидывала горсточку сушёных приправ (таких как в суп обычно кладу) , заливала водой, что бы было чуть чуть покрыты овощи с курицой и включала мультю на тушение на час. Вот и все премудрости. Получается просто великолепно!