Автор Алёна Капустина задал вопрос в разделе Другое
Опытным путём распознать сахарозу и глюкозу и получил лучший ответ
Ответ от Наталия Емельянова[гуру]
Сахароза и глюкоза-многоатомные спирты-реактив на многоатомные спирты свежеосаждённый гидроксид меди (2) (без нагревания растворы окрашиваются в ярко-синий цвет) .
Глюкоза содержит альдегидную группу, сахароза не содержит, при нагревании со свежеосаждённым гидроксидом меди (2) в пробирке с глюкозой выпадает кирпично-красный осадок, в пробирке с сахарозой не выпадает.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Опытным путём распознать сахарозу и глюкозу