Картошка с фасолью
Автор Lilya задал вопрос в разделе Вторые блюда
а тушат ли картошку с красной фасолью? и как ? и получил лучший ответ
Ответ от Ёветлана[гуру]
Фасоль с картофелем
На 1 стакан фасоли - 500 г картофеля, 2 головки лука, по 2 ст. ложки сметаны, томата-пюре и масла.
Сварить фасоль и отдельно картофель. Сваренный картофель нарезать ломтиками, поджарить и смешать с фасолью. Туда же добавить сметану, мелко нарезанный поджаренный лук, томат-пюре, соль, перец, после чего еще раз перемешать, кастрюлю накрыть крышкой и поставить тушить в духовой шкаф или на легкий огонь. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище)Источник: ссылка
Ответ от Наталия В.[гуру]
у Светланки - вкусно...
у Светланки - вкусно...
Ответ от Ѐиофудин Загиров[мастер]
тушить можно что угодно... здесь рецет не нужен, нужна фантазия... но если тушить картошку с фасолью, надо учитывать что фасоль вариться дольше....
тушить можно что угодно... здесь рецет не нужен, нужна фантазия... но если тушить картошку с фасолью, надо учитывать что фасоль вариться дольше....
Ответ от Визэль[гуру]
* 1 стакан цветной фасоли
* 700 г картофеля
* 1 —2 луковицы
* 3—4 ст. ложки томатной пасты
* 2 ст. ложки растительного масла
* соль и специи по вкусу
Предварительно замоченную в холодной воде красную или пеструю фасоль отварить до мягкости, отцедить отвар в миску. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, залить фасолевым отваром и варить при слабом кипении почти до готовности, закрыв кастрюлю крышкой.
Приготовление заправки. Мелко нарезать лук, обжарить его в растительном масле, добавить томатную пасту и все потушить. Заправить томатный соус солью, молотым черным перцем и специями по вкусу, добавить лавровый лист и тушить еще 3—5 мин.
Переложить готовую заправку в кастрюлю с картофелем, довести до кипения, влить полстакана (или больше, в зависимости от желаемой густоты) кипятка и очень осторожно перемешать, чтобы не размять зерна фасоли. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне или в духовке до готовности фасоли и картофеля. Подать горячим с веточками зелени петрушки или кинзы.
* 1 стакан цветной фасоли
* 700 г картофеля
* 1 —2 луковицы
* 3—4 ст. ложки томатной пасты
* 2 ст. ложки растительного масла
* соль и специи по вкусу
Предварительно замоченную в холодной воде красную или пеструю фасоль отварить до мягкости, отцедить отвар в миску. Картофель очистить, нарезать крупными дольками, залить фасолевым отваром и варить при слабом кипении почти до готовности, закрыв кастрюлю крышкой.
Приготовление заправки. Мелко нарезать лук, обжарить его в растительном масле, добавить томатную пасту и все потушить. Заправить томатный соус солью, молотым черным перцем и специями по вкусу, добавить лавровый лист и тушить еще 3—5 мин.
Переложить готовую заправку в кастрюлю с картофелем, довести до кипения, влить полстакана (или больше, в зависимости от желаемой густоты) кипятка и очень осторожно перемешать, чтобы не размять зерна фасоли. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне или в духовке до готовности фасоли и картофеля. Подать горячим с веточками зелени петрушки или кинзы.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: а тушат ли картошку с красной фасолью? и как ?