Автор Пользователь удален задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
какая икра полезнее:чёрная или красная? и получил лучший ответ
Ответ от Марина[гуру]
Красная икра не содержит углеводов и вредных жиров. Черную рекомендуют есть при нехватке железа в организме. Содержащиеся в икре питательные вещества интенсивно действуют на кожу, восстанавливают пораженные участки и предотвращают процесс старения.
В связи с этим косметологи рекомендуют женщинам, стремящимся уберечь молодость, применять икорные маски. Более того, икра является и сильнейшим афродизиаком. На Дальнем Востоке, богатом породами лососевых рыб, давно знали об этом свойстве рыбьих яиц и потчевали молодоженов перед первой ночью красной икрой.
Красная икра добывается из пород лососевых: кеты, нерки, семги, чавычи, горбуши. Самая вкусная красная икра горбуши. У высших сортов красной икры мелкое, крепкое, неслипшееся зерно оранжевого цвета без лопнувших икринок. Чем мельче зерно красной икры – тем она вкуснее.
Черная икра добывается из пород осетровых рыб: осетра, белуги, севрюги, стерляди. Мы заблуждаемся, считая черную икру полезней красной, нас сбивает с толку ее более высокая цена. На самом деле черная и красная икра содержат примерно один и тот же набор питательных веществ. Высокая цена черной икры объясняется не столько лучшим качеством, сколько сокращающейся популяцией осетровых рыб. Чем крупнее и светлее зерно икры осетровых пород рыб, тем выше она ценится.
еште обе, не прогадаете!!!!
чёрная
Я смотрю буржуи совсем пухнуть от зажиточности начали!?
вот, время к обеду. кулинарные вопросы пошли. черная. и я ее абажаааююю
Царская, баклажанная
красная - она вроде как жирная, а черная полезная)!
И красная, и черная икра очень полезна. Они богаты белком, содержат все жизненно важные аминокислоты, целый набор витаминов и минеральных веществ. Употребление в пищу красной и черной икры способствует увеличению гемоглобина в крови. Благодаря гемоглобину красные кровяные клетки переносят кислород ко всем органам и тканям. При недостатке гемоглобина в крови возникает заболевание анемия, человек становится вялым и уставшим. Считается, что черная икра полезнее, чем красная. В ней содержится больше белка и полезных веществ, чем в красной.
вообще чёрная полезна. а красная это для любителей.
Натуральная.
Красснннааяя!
Черная конечно полезнее, но я просто обожаю красную... блинчики с ней просто зашибись)) эх))
Не важно какого цвета икра, лишь бы от рыбы!