Очень солёное сало что делать
Автор Евгений Мазепа задал вопрос в разделе Вторые блюда
что делать, если при засолке сала, сало очень соленое? солил мелкой солью!!! и получил лучший ответ
Ответ от Ўжная Ночь[гуру]
Сало это такой продукт который, в принципе нельзя пересолить.
Делать просто, счищайте ножом верхний слой. чтобы соли совсем не было.
Может случиться так, что сверху соленое, а внутри вообще не просолилось.
Если не помогло, срежьте пересоленный край, поджарите что нибудь в дальнейшем.
Сколько дней у вас сало в засоле было, это тоже важный момент.
У меня тоже так было, соленое очень по краям, даже промывала.
А потом когда кушали, внутри даже немного не до шло до кондиции.
Если решитесь промывать, обсушите тщательно полотенцем.
Ответ от Дан Фролов[гуру]
Замочи в молоке.
Замочи в молоке.
Ответ от Ирина Троненко[гуру]
Соли в следующий раз только крупной солью, а это сало попробуй вымочить в воде, меняя ее несколько раз
Соли в следующий раз только крупной солью, а это сало попробуй вымочить в воде, меняя ее несколько раз
Ответ от Вера[гуру]
нарезать его на кусочки и положить в морозилку - в дальнейшем
использовать его для поджарки -- в супы даже без мяса
картошку на нём жарить без посола картошки делать поджарку
из лука и моркови и добавлять в гречку свареную на воде
если сало с прослойкой мяса - солить не более 5 суток ---мясо
сильно в себя соль вбирает -- потом надо соль с него ножом
соскоблить и положить в новый пакетик
нарезать его на кусочки и положить в морозилку - в дальнейшем
использовать его для поджарки -- в супы даже без мяса
картошку на нём жарить без посола картошки делать поджарку
из лука и моркови и добавлять в гречку свареную на воде
если сало с прослойкой мяса - солить не более 5 суток ---мясо
сильно в себя соль вбирает -- потом надо соль с него ножом
соскоблить и положить в новый пакетик
Ответ от Анна[гуру]
в воде замочите, я так делаю
в воде замочите, я так делаю
Ответ от Антонина накифорова[новичек]
Замочить в воде.
Замочить в воде.
Ответ от Лайкра Картошкина[гуру]
Солите крупной солью.
Можно очень просто солить- режете ломтями- 2-3 см- обваливаете в соли (можно в соль добавить немного сахару) Кладем в холодильник- в зависимости от степени просолки которая необходимо будет готово к вечеру или на следующий день.
Когда готово соль счистить ножом.
При таком способе намного легче подобрать время и количество соли.
Наберетесь опыта попробуете и пластом солить.
Солите крупной солью.
Можно очень просто солить- режете ломтями- 2-3 см- обваливаете в соли (можно в соль добавить немного сахару) Кладем в холодильник- в зависимости от степени просолки которая необходимо будет готово к вечеру или на следующий день.
Когда готово соль счистить ножом.
При таком способе намного легче подобрать время и количество соли.
Наберетесь опыта попробуете и пластом солить.
Ответ от Вито Скалетта[гуру]
осознай, что руки у тебя из задницы растут) гы-гы-гы)
осознай, что руки у тебя из задницы растут) гы-гы-гы)
Ответ от Лидия[гуру]
Промой и просуши. Сало не соленое. Оно никогда не берет соли
сверх нормы.
Промой и просуши. Сало не соленое. Оно никогда не берет соли
сверх нормы.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: что делать, если при засолке сала, сало очень соленое? солил мелкой солью!!!