Egcg что это
Автор ЙЦУКЕНГО задал вопрос в разделе Напитки
В зеленом чае есть антиоксиданты? и получил лучший ответ
Ответ от Ojo[гуру]
Антиоксиданты присутствуют как в зеленом, так и в черном чае. Антиокислительные свойства чая способствуют защите организма от лучевых болезней, возникающих при рентгеновских облучениях, от солнечных ударов, кварцевых ожогов.
В чае содержатся витамины Р, С, В1, В2, К, Е, U, РР,... Благодаря высокому содержанию фенольных веществ (танино-катехинового комплекса) , особенно, зеленый чай обладает высокой Р-витаминной активностью. Он укрепляет стенки кровеносных капилляров. Действие витамина Р усиливается в сочетании с витамином С.
Кроме антиоксидантных свойств танины и катехины чая, в том числе и ЭГКГ (Эпигаллокатехингаллат) обладают комплексообразующей способностью. Как показали японские ученые, они обусловливают связывание вредных изотопов, например стронци-90, и вывод их из организма раньше, чем он дойдет до костного мозга. В связи с этим японцы добавляют от 1 до 3% зеленого чая в виде пудры в различные продукты.
Ответ от Михаил Федосеев[гуру]
Есть, но ещё больше их в Каберне Совиньон и соевом соусе.
Есть, но ещё больше их в Каберне Совиньон и соевом соусе.
Ответ от Евгений Моисеев[гуру]
есть конечно
есть конечно
Ответ от Irinka[гуру]
Основными источниками антиоксидантов являются кофе (50%) и зеленый чай (34%).
Основными источниками антиоксидантов являются кофе (50%) и зеленый чай (34%).
Ответ от Костя власов[гуру]
есть
Зеленый чай – мощный источник антиоксидантов. Антиоксиданты важны для организма, потому что противостоят свободным радикалам – побочным продуктам метаболизма. Свободные радикалы повреждают наши клетки и ДНК, вызывая старение и болезни. Поэтому адекватная ежедневная доза антиоксидантов необходима для здоровья.
Антиоксиданты содержатся во многих растениях, в том числе в овощах и фруктах, в какао, кофе и чае. Все виды чая служат хорошими источниками антиоксидантов, но зеленый чай – самый мощный поставщик. При производстве зеленого чая листья не обрабатываются так интесивно, как при производстве черного, поэтому в них сохраняется большинство полезных веществ, в том числе и катехины (catechins) — важные антиоксиданты. Предполагается, что катехины и есть те компоненты зеленого чая, которые способствуют потере лишнего веса.
Долгое время считалось, что этот эффект вызывает кофеин, содержащийся в зеленом чае. Кофеин ускоряет метаболизм и, таким образом, жир сжигается быстрее. Однако недавно полученные данные говорят о том, что антиоксиданты зеленого чая – также часть уравнения. Это объясняет, почему зеленый чай более эффективен для потери веса, чем другие напитки с кофеином.
В этом отношении особенно интересна статья, опубликованная в American Journal of Clinical Nutrition. В ней описываются два исследования, доказывающие, что зеленый чай способен ускорить метаболизм гораздо в большей степени, чем просто содержащийся в нем кофеин.
В первом исследовании принимали участие две группы мужчин. Одной группе давали зеленый чай, другой – кофеин в дозе, равной содержащемуся кофеину в чае. Так вот у тех, кто получал зеленый чай, увеличился расход энергии, ускорился метаболизм и наблюдалось более полное сжигание жира, в то время как у «кофеинной» группы ничего подобного не наблюдалось. Это приводит к заключению, что эффекты зеленого чая связаны не с кофеином, или, по крайнем мере, кофеин должен быть в комбинации с другими веществами.
Второе исследование проводилось с крысами. Этим крысам делали инъекции EGCG – самого мощного антиоксиданта, найденного в зеленом чае. Уже через 2–7 дней крысы стали терять вес.
При этом наблюдалось два эффекта. Во-первых, у крыс ускорился метаболизм. И, во-вторых, они стали меньше есть. В среднем, крысы стали съедать на 15% меньше, чем до инъекций EGCG.
Кроме того, похудевшие крысы, получающие EGCG, оставались стройными, даже когда калорийность их диеты увеличилась. Но как только инъекции прекращались, крысы восстанавливали свой первоначальный вес.
Можно сделать два вывода из этого исследования. Прежде всего, мы можем предположить, что EGCG – это тот самый антиоксидант (или один из нескольких) , который и вызывает ускорение метаболизма и потерю веса. Во-вторых, EGCG приводит к снижению аппетита, что также помогает похудеть.
Еще один интересный момент, о котором сообщается в статье. Со временем крысы, калорийность рациона которых была увеличена, все-таки набирали вес и нуждались в увеличении дозы EGCG. Так что, вероятно, организм может приспосабливаться к эффектам EGCG.
Конечно, не стоит забывать, что второе исследование проводилось на крысах, и это означает, что у людей могут быть иные результаты. Тем не менее, оба исследования дают достаточно веские доводы в пользу зеленого чая.
Здоровая диета, активный образ жизни и физические нагрузки все еще остаются основными компонентами управления веса. Похоже, однако, что добавление к диете зеленого чая может сделать процесс контроля за весом более простым. И, вероятно, зеленый чай гораздо более эффективен, чем любые другие напитки с кофеином.
К тому же, это полностью безопасный продукт, не имеющий никаких побочных эффектов. Даже если бы зеленый чай и не влиял на вес, его польза для здоровья все равно оставалось бы очень высока.
Jon M. Stou
есть
Зеленый чай – мощный источник антиоксидантов. Антиоксиданты важны для организма, потому что противостоят свободным радикалам – побочным продуктам метаболизма. Свободные радикалы повреждают наши клетки и ДНК, вызывая старение и болезни. Поэтому адекватная ежедневная доза антиоксидантов необходима для здоровья.
Антиоксиданты содержатся во многих растениях, в том числе в овощах и фруктах, в какао, кофе и чае. Все виды чая служат хорошими источниками антиоксидантов, но зеленый чай – самый мощный поставщик. При производстве зеленого чая листья не обрабатываются так интесивно, как при производстве черного, поэтому в них сохраняется большинство полезных веществ, в том числе и катехины (catechins) — важные антиоксиданты. Предполагается, что катехины и есть те компоненты зеленого чая, которые способствуют потере лишнего веса.
Долгое время считалось, что этот эффект вызывает кофеин, содержащийся в зеленом чае. Кофеин ускоряет метаболизм и, таким образом, жир сжигается быстрее. Однако недавно полученные данные говорят о том, что антиоксиданты зеленого чая – также часть уравнения. Это объясняет, почему зеленый чай более эффективен для потери веса, чем другие напитки с кофеином.
В этом отношении особенно интересна статья, опубликованная в American Journal of Clinical Nutrition. В ней описываются два исследования, доказывающие, что зеленый чай способен ускорить метаболизм гораздо в большей степени, чем просто содержащийся в нем кофеин.
В первом исследовании принимали участие две группы мужчин. Одной группе давали зеленый чай, другой – кофеин в дозе, равной содержащемуся кофеину в чае. Так вот у тех, кто получал зеленый чай, увеличился расход энергии, ускорился метаболизм и наблюдалось более полное сжигание жира, в то время как у «кофеинной» группы ничего подобного не наблюдалось. Это приводит к заключению, что эффекты зеленого чая связаны не с кофеином, или, по крайнем мере, кофеин должен быть в комбинации с другими веществами.
Второе исследование проводилось с крысами. Этим крысам делали инъекции EGCG – самого мощного антиоксиданта, найденного в зеленом чае. Уже через 2–7 дней крысы стали терять вес.
При этом наблюдалось два эффекта. Во-первых, у крыс ускорился метаболизм. И, во-вторых, они стали меньше есть. В среднем, крысы стали съедать на 15% меньше, чем до инъекций EGCG.
Кроме того, похудевшие крысы, получающие EGCG, оставались стройными, даже когда калорийность их диеты увеличилась. Но как только инъекции прекращались, крысы восстанавливали свой первоначальный вес.
Можно сделать два вывода из этого исследования. Прежде всего, мы можем предположить, что EGCG – это тот самый антиоксидант (или один из нескольких) , который и вызывает ускорение метаболизма и потерю веса. Во-вторых, EGCG приводит к снижению аппетита, что также помогает похудеть.
Еще один интересный момент, о котором сообщается в статье. Со временем крысы, калорийность рациона которых была увеличена, все-таки набирали вес и нуждались в увеличении дозы EGCG. Так что, вероятно, организм может приспосабливаться к эффектам EGCG.
Конечно, не стоит забывать, что второе исследование проводилось на крысах, и это означает, что у людей могут быть иные результаты. Тем не менее, оба исследования дают достаточно веские доводы в пользу зеленого чая.
Здоровая диета, активный образ жизни и физические нагрузки все еще остаются основными компонентами управления веса. Похоже, однако, что добавление к диете зеленого чая может сделать процесс контроля за весом более простым. И, вероятно, зеленый чай гораздо более эффективен, чем любые другие напитки с кофеином.
К тому же, это полностью безопасный продукт, не имеющий никаких побочных эффектов. Даже если бы зеленый чай и не влиял на вес, его польза для здоровья все равно оставалось бы очень высока.
Jon M. Stou
Ответ от Tucya[гуру]
и даже много
и даже много
Ответ от Ѐусланчик[активный]
Да есть.
Да есть.
Ответ от Black mariah[гуру]
да
да
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: В зеленом чае есть антиоксиданты?