домашний майонез рецепт без блендера

Ответ от Anaida[гуру]
бабушка, помню, вилкой взбивала
я сама в детстве безе вилкой взбивала... не было тогда ни блендоров, еще и ручных кр/взбиволок не было, пружинкой веселкой у меня не получалось, а вилкой самое то, только муторно....

Ответ от .[активный]
не важно чем

Ответ от Ольга[гуру]
Вообще бабушкин рецепт это желтки с маслом перетирать чистыми пальцами

Ответ от Наталия Шклярук[гуру]
Блендер для измельчения, а миксер для взбивания.

Ответ от Лиля Сотникова[активный]
реально но надо сильно быстро венчиком взбивать
рука может быстро устать

Ответ от Наталья Артеменко[гуру]
В идеале майонез надо взбивать венчиком. Моя подруга у меня на глазах проделала этот фокус при помощи обычной вилки;)

Ответ от Ля Ночка[гуру]
Да, венчиком.

Ответ от Ирина Иванова[гуру]
Пробовала по- разному-и венчиком и вилкой. По опыту- вилкой лучше всего. Процесс недолгий скорость большая не нужна,- главное-масло добавлять сначала буквально по каплям, и взбивать в одном направлении, каждый раз тщательно размешивая предыдущую порцию масла. Должна получаться гладкая блестящая масса похожая на крем. Уксус добавляю в конце, когда всё масло замешано. Масса белеет, становится пожиже. Если майонез получился очень густой- можно немного добавить воды или молока.

Ответ от Денис[гуру]
Фигнёй пружинной взбивай(не знаю название)

Ответ от Марина В[гуру]
ну вообще то раньше блендоров не было... обходились просто миксером или венчиком

Ответ от Ёергей Ковалев[гуру]
думаю нет

Ответ от Анна Бобер[гуру]
Блендером можно взбить из целого яйца, венчиком только из желтков

Ответ от Михаил Хведченя[гуру]
Реально и раньше так делали при помощи эл.дрели.

Ответ от 22 ответа[гуру]