Банана 4
Автор Anastacia novoselova задал вопрос в разделе Десерты, Сладости, Выпечка
Что можно приготовить из бананов ? и получил лучший ответ
Ответ от Крэкс-пэкс-фэкс[гуру]
Салат из банана и апельсина с шоколадом
(витамин С, содержащийся в апельсине, сочетается с каротинами банана, а шоколад дает магний. Вкусы этих трех ингредиентов отлично сочетаются. )
На 4 порции:
4 банана; 2 апельсина; сок 1 лимона; 4 кусочка черного шоколада.
Вылейте в салатницу сок лимона. Очистите бананы, порежьте их кольцами и постепенно смешайте с лимонным соком, чтобы они не почернели.
Быстро почистите апельсины, тщательно удаляя белую кожицу, находящуюся под кожурой. Порежьте апельсин на кусочки, удалите зерна и смешайте с бананами. Посыпьте салат тертым шоколадом.
Банановые сырники - для тех, кто любит творог
400 грамм творога
Полстакана муки
Два яйца
Сахар по вкусу
Один спелый банан
Щепотка корицы
Пакетик ванильного сахара
Растительное масло для жарки
Банан размять вилкой в кашицу. Творог смешать с яйцом, добавить корицу, ванильный сахар, банан и постепенно всыпать муку. Тесто не должно быть крутым, но и не слишком жидким, консистенция такая чтобы из него можно было руками сформировать сырники. Сахар всыпать в последнюю очередь, иначе он начнет таять и придется добавлять муки, это может испортить вкус сырников.
В сковородке разогреть растительное масло, обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. Подавать горячими со сметаной.
Пропорции продуктов могут меняться, особенно это касается муки, она у всех разная и ее количество зависит еще и от творога.
Жареные бананы
Для приготовления этого блюда из бананов бананы чистим и нарезаем вдоль или же на кружочки (как больше нравится) .
Разогреваем сковороду, кидаем в нее 1 ст. л. сливочного масла. Когда оно растает, наливаем растительное, так чтобы оно покрывало все дно сковородки (слой около 3-х мм) .
Выкладываем на сковороду бананы, нарезанные и обваленные в муке, и жарим их на среднем огне. Минуты через 3 наливаем в сковороду 1 ст. л. рома и распределяем его равномерно по поверхности. Переворачиваем наши бананчики.
На блюдце наливаем немного кофейного ликера и выкладываем на него жареные бананы. Также можно добавить шарик мороженного.
Режь колечками и обжаривай в кляре, на оливковом масле.
Бананово-яблочный пирог с крошками и с малиной
Поместить 170 гр муки и 110 гр сахара и 110 гр масла в миску и взбить миксером или растереть руками. Очистить и порезать 560 гр яблок и поместить в форму для духовки с 2 порезанными бананами и 200 гр малины. Сверху выложить тесто и запекать 30-40 мин.
Банановые сосульки
Порезать 2 маленьких слегка недозрелых банана пополам и надеть на деревянные палочки для шашлыков. Окунуть в растопленный шоколад, обвалять в обсыпке для торта и пристроить в морозилку на 1.5 часа.
Запеченные бананы
4 больших неочищенных банана разрезать вдоль пополам. Смазать смесью орехов и половинками кураги. Сбрызнуть медом и посыпать корицей. Завернуть в фольгу. Запекать 20 мин при температуре 190 гр С/375 F/Gas Mark 5. Развернуть и подавать со сметаной.
Банановый кекс
Растереть 55 гр масла и 140 гр сахара. Постепенно вбить 2 яйца и добавить 225 гр просеянной муки, щепотку соли и 2 размятых вилкой банана. Взять высокую форму для кекса и запекать при температуре 190 гр С/375 гр F/Gas Mark 5 в течение 25-30 мин до золотистого цвета.
Банановый коктейль
В комбайн поместить 2 шарика мороженного, 2 банана, немного меда и 2 ст л йогурта. Залить ледяным молоком и взбивать до однородного состояния. Перелить в 4 стакана и добавить льда.
Быстрый бананово-виноградный крем-брюле
Разделить 2 порезанных банана и 12 порезанных пополам виноградин между 4 формочками для духовки. Сверху разложить 250 гр греческого йогурта (густой сметаны) и 425 гр заварного крема. Посыпать толстым слоем сахара и поставить под гриль, пока сахар не расплавится. Остудить.
Пирожные с шоколадом и бананами
Взять небольшой прямоугольный лист готового слоеного теста. Намазать толстым слоем шоколадного масла, накрыть кусочками банана и посыпать сахаром. Запекать в горячей духовке до готовности теста 15-20 мин.
Салат из бананов, апельсинов и клубники
Порезать 3 банана, 3 апельсина И 200 гр клубники. Перемешать в салатнице с соком 2х апельсинов. Сверху посыпать мятой и орехами.
Банановые оладьи
Растереть 2-3 мягких банана, добавить 2 яйца, 1 ст кефира (простоквашу) , 1/2 ч л гашеной соды, сахар и соль. Муки всыпать столько, чтобы получилось достаточно густое тесто. Жарить на среднем огне, сначала прикрыв сковороду крышкой. Подать с банановым соусом: растереть банан со сметаной, добавить жидкий мед или густой банановый сироп.
Банановые кексы с грецкими орехами
Просеять 350 гр муки с 1 1/2 ч л пекарского порошка. Добавить 100 гр сахара и 1/4 ст л соли. Растопить 115 гр масла и взбить с 2 яйцами и 300 мл молока. Соединить с 2 размятыми в пюре бананами, 80 гр растопленного белого шоколада и 40 гр грецких орехов. Переложить в формочки для кексов и запекать при 200 гр С/400 гр F/Gas Mark 6 в теч 20 мин.
перемешать в блендере и залить йогуртом.
Салат яблочный с ананасом, бананами и виноградом // Салаты фруктовые
Пирог с бананами и сливами // Пироги, булочки
Пирог из бананового теста // Пироги, булочки
Кекс банановый // Кексы, рулеты (СВЧ)
Флип банановый // Флипы
Эг-ног банановый // Эг-ноги
Хлеб банановый // Десертный хлеб
Молоко с бананами // Напитки из молока
Банановые кружочки с лимоном и мандаринами // Фруктово-ягодные десерты
Лодочки из бананов // Фруктово-ягодные десерты
Салат из тунца с помидорами и бананами // Салаты рыбные
Цыпленок с бананами // Блюда из курицы
Бананы запеченные // Фруктово-ягодные десерты
Бананы в сиропе из вина // Фруктово-ягодные десерты
Рис с бананами по-венесуэльски // Блюда из риса
Десерт из бананов по-бразильски // Фруктово-ягодные десерты
Салат из бананов // Салаты фруктовые
Жареные бананы // Фруктово-ягодные десерты
Тертая морковь с бананами // Салаты овощные
Пудинг из бананов // Пудинги
Крем банановый // Десертные кремы
Пирог с бананами // Пироги
Бананы, запеченные в яичном соусе // Десерты для СВЧ
Бананы по-ямайски // Десерты для СВЧ
Бананы с ветчиной // Закуски из овощей
Салат из цветной капусты с бананами // Салаты с капустой
Бифштексы австралийские с бананами // Бифштекс
Бананы в соусе из йогурта (банановая райта) // Индийская кухня
Банановые пури // Индийская кухня
Торт банановый с грецкими орехами // Торты
Салат из бананов со спагетти // Салаты фруктовые
Пикантная курица с бананами // Блюда из курицы
Бананы поджаренные в гриле // Другие десерты
Бананы на безе // Безе (меренги)
Крюшон из бананов и абрикосов // Крюшоны
Пюре из бананов и абрикосов // Фруктово-ягодные десерты
Варенье из дыни и бананов // Варенье
Тирамису с шоколадом и бананом // Тирамису
Салат из индейки с апельсинами и бананами // Салаты из индейки
Банановые дольки в пивном кляре // Фруктово-ягодные десерты
Пирог с бананами // Кухня Индонезии
Банановые блины // Кухня Малайзии
Горячее молоко с бананами // Кухня Малайзии
Конде из бананов // Французская кухня
Жареный спелый банан // Кубинская кухня
Торт турецкий с йогуртом и бананами // Торты и пирожные с йогуртом
Пончики банановые // Пончики
Хлеб банановый ямайский // Кухня Ямайки
Кофейно-банановый коктейль: 1 стак. молока, 0,3 стак кофе с сахаром, 1 банан, 50 г йогурта или мороженого-всё в блендер, вкусняшка!!!
БАНАНОВЫЙ КЕКС.
Вам потребуется:
1 стакан муки
0, 5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. молотого имбиря
0, 5 ч. л. корицы
2 ст. л. сахара
40 гр сливочного масла
1/4 стакана меда (я брала темный гречишный,
поэтому тесто получилось с шоколадным оттенком)
1 яйцо, 2 банана
1 стакан овсяных хлопьев
Если бананы спелые -разомните их вилкой, если
твердые - то измельчите в блендере или натрите
на терке. Добавьте к бананам хлопья, оставьте
минут на 10 для набухания. Яйцо взбейте. Сахар с
медом разогрейте до растворения сахара,
туда же добавьте масло, банановую смесь и взбитое яйцо.
Насыпьте муку, разрыхлитель, специи.
Выпекайте пирог в форме на пергаментной бумаге
не больше 20 минут при температуре 180 градусов.
Банановый микс - просто и вкусно:
молоко + бананы взбить в блендере.
Бананы обернуть сырокопченым беконом, смазать томатной пастой и запечь15мин в духовке, завернув каждый в фольгу. Очень оригинальное второе блюдо. если нужно удивить гостей. Вкусно!
бананы макать в горячий шоколад и обвалять в кокосовой стружке
ЖАРЕНЫЕ БАНАНЫ
На 4 порции: 8 средних бананов, 2 ч. л. лимонного сока, 1 ст. муки, 1 ст. л. крахмала, 0,5 ч. л. корицы, 1 ст. воды, растительное масло для жарки, 4 ст. л. коричневого сахара, сливки или мороженое для украшения.
Бананы нарезать на одинаковые кусочки и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Муку, крахмал и корицу просеять в миску. Постепенно добавляя воду, размешивать, чтобы получилось жидкое тесто. Коричневый сахар высыпать на большую тарелку.
Масло нагреть в сковороде, пока оно почти не задымится. Слегка уменьшить огонь. Наколоть кусок банана на вилку и аккуратно окунуть в тесто, стряхивая излишки. Повторить с остальными кусками. Аккуратно положить кусочки банана в масло и обжаривать до золотистого цвета 2-3 мин. Достать их шумовкой и обвалять в сахаре.
Переложить в вазочки и подавать с мороженым или сливками.
пирожки
БАНАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОРЕХАМИ В ШОКОЛАДЕ. 3 банана, 100граммов шоколада, 150граммов грецких орехов или любых по вкусу. Орехи измельчить в блендере или потолочь. Шоколад растопить на водяной бане. Смешать шоколад и орехи, немного орехов оставить для посыпки. Бананы почистить, разрезать вдоль. Каждую половинку разрезать поперёк на три части. Из получившихся кусочков удалить сердцевину. Шоколадно-ореховой массой "НАФАРШИРОВАТЬ"бананы. Посыпать орешками.
БАНАНОВОЕ "ЭСКИМО". Бананы, любые орехи, какао, кокосовая стружка, мёд, варенье, вафли. Очищенные бананы разрезаем вдоль. Нанизываем на шпажки для сэндвичей. Каждое "эскимо" обмакиваем в мёд либо варенье и обваливаем в вафельной крошке, измельчённых орехах, тёртом шоколаде или кокосовой стружке.