Обминать тесто это
Автор Just in love задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что значить ОБМЯТЬ дрожжевое тесто? и получил лучший ответ
Ответ от Kima[гуру]
Это зачем же его давить к столу, дрожжевое тесто вы замешиваете в какой-то ёмкости и оставляете его (это тесто) подниматься и вот, когда оно у вас поднялось вы, конечноже не вынимая его из ёмкости обминаете его, т. е. рукой и кулачком, как бы перемешиваете слегка, и снова оставляете для повторного подъёма.
Ответ от Алёнка[новичек]
ну почему -взбить, перемешать хорошо.
ну почему -взбить, перемешать хорошо.
Ответ от Андрей Курочкин[гуру]
просто опять помесить. чтобы опало до первоначального объёма
просто опять помесить. чтобы опало до первоначального объёма
Ответ от Михална[гуру]
Обмять не перемешивать! Именно кулачком или ладошкой аккуратно опустить а не придавливать.
Обмять не перемешивать! Именно кулачком или ладошкой аккуратно опустить а не придавливать.
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что значить ОБМЯТЬ дрожжевое тесто?