Автор GoogLenna задал вопрос в разделе Сад-Огород
Подскажите, пожалуйста, можно ли в пищу употреблять декоративный физалис? и получил лучший ответ
Ответ от Елена[гуру]
Любой физалис можно употреблять в пищу.
Физалис (он же перуанский крыжовник, (назван так за вкус слегка напоминающий крыжовник) , он же земляная вишня, он же земляничный томат, Physalis, cape gooseberries) - ближайший родственник помидора и картошки. Этот легкий фрукт в основном выращивают в Южной и Центральной Америке, он доступен практически круглый год. Представляет собой не что иное, как съедобную версию декоративных "китайских фонариков". Крылатый кринолин из иссушенных лепестков поднимается вверх, и под ним обнаруживается матовая золотистая ягода. Кисло-сладкая, с легкой горчинкой и чуть напоминающая по вкусу землянику, мякоть полна мельчайших зернышек. Главное достоинство физалиса - он замечательный источник витамина С.
Физалис употребляют сырым, хотя из него можно делать отличные джемы. Подавайте просто так или отогните декоративные листики назад и поверните. Когда ягода очищена от листьев, окуните ее в растопленный шоколад или в глазурь и используйте для украшения тортов; добавляйте во фруктовые салаты; порежьте пополам и перемешайте с зелеными салатными листьями и кусочками запеченной курицы; добавляйте в тайские салаты с креветками; или используйте с кусочками бананов и ананаса для украшения тортов-безе (павлова) .
Хорошо сочетается с мятой, сливками, креветками, курицей и салатными листьями.
..до чего же кризис довел)))
Нет, самый обычный.
Можно.
в декаративном там есть нечего. Лучше весной посадите овощной его маринуют ка помидоры и десертный из него вскусный джем. Агротехника как у томатов, только на рассаду можно сажать попозже не раньше середины апреля и в грунте он более холодостоек, не пасынковать.
можно.... вопрос в том сколько раз....
Он противный, лучше посадите овощной или ананасный. Сортов довольно много, выбор есть.
Мне больше нравится физалис ягодный: ананасовый, земляничный, сахарный изюмчик. Овощные - на любителя. Ягодные детишки в сыром виде съедают.
Это декоративный. До сих пор считался несъедобным! Но второй раз встречаю в Ответах, что можно. Я сомневаюсь. Овощной-то не всем по-нутру.
Маленький плод декоративного физалиса покрыт клейким веществом. Оно по идее вредно. Поэтому в пищу лучше не употреблять. Все-таки пасленовые культуры содержат много алкалоидов и в пищу используются строго определенные части растений и в определенную фазу развития. Зелеными плодами картофеля ведь можно отравиться. также собственно и зелеными клубнями...
Декоративный не едят. В пищу пригоден овощной. А какое из него вкусное варенье!
Вот таких-вот ягод: Выбросил два ведра-не по вкусу пришлось
Декоративный физалис в пищу применять нельзя, т. к. можно получить отравление. Есть специальные сорта физалиса, которые можно употреблять в пищу.