тюря что это такое
Автор ЁергейАнатольевич Бабкин задал вопрос в разделе Другое
что такое тюря и получил лучший ответ
Ответ от **СИРЕНА - поющая в ночи **[гуру]
ТЮРЯ
, тюра, тюрка ж. самая простая еда: хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью; хлебная окрошка на квасу, ино с луком, иногда крошево хлебное во щах. Стоит старец, крошит тюрю в ставец (светец или лучина) Детская тюрка, белый хлеб в молоке, иногда с водою, с сахаром. Тюря м. рохля, ротозей, растопыря, вислоух, вылый, разиня. Тюря, у бабочников: олон. плоцка, плоска. Тюрник, тюрщик охотник до тюри. Работник один в семье, а тюрщиков много. Тюрить, тюревать, крошить хлеб в тюрю. / Тюрить, твер. врать, путать, молоть. Тюрить грязью, идти, месить. Втюрить кого, посадить с прочими в беду, втянуть; -ся, ввалиться; попасться, влюбиться по уши. Тюреванье, ломтеванье не всчет, а три обеда (три выти) исполни (подай) , бурлацк.
Источник: СЛОВОПЕДИЯ. В. Даль
Булка с молоком и сахаром в тарелке. Можно с хлебом.
Тю́ря — традиционное жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла; хлебная окрошка на квасу, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри может служить молоко (детское блюдо) . В тюрю можно добавить мелко порезанные либо протертые овощи, зеленый или репчатый лук и другую зелень. Употребляется сразу по приготовлении, впрок тюрю не готовят.
Вплоть до XIX века тюря была каждодневным блюдом в деревенских семьях и считалась пищей бедняков. Современная тюря служит своего рода жидкой закуской, готовится обычно летом, в жаркие дни.
Это дешевая, быстрая (готовится без помощи огня) , простая, хотя и (в варианте с молоком) калорийная пища, самое распространённое и безыскусное старинное блюдо для поста.
Кусочки хлеба, залитые молоком. Такой большой, а элементарных вещей не знаешь)))
Тюря – это жидкое холодное блюдо, приготавливаемое без помощи огня, наскоро. Рецептов в нете тьма.
Гворят Ееатерина 1 любила размять чёрный хлеб, заливала его в чашке водкой и хлебала со смаком!!!