Макароны на ужин
Автор Алеся задал вопрос в разделе Вторые блюда
Что приготовить из макарон на ужин?? Поделитесь рецептами!!! и получил лучший ответ
Ответ от Воинова Ирина[гуру]
Запеканка из макарон с мясом
макароны до полуготовности. Обжарить имеющееся мясо
( у меня телятина как на гуляш) , отдельно обжарить слегка лук.
Не забыть посолить!
В смазанную форму ( у меня стеклянная) уложить снизу мясо, на него лук
и укрыть макаронами. Верх завыпать тертым сыром и приправой.
Аккуратно сверху залить запеканку яично-молочной смесью и запекать в духовке
Маникотти
: фарш свино-говяжий -300 гр. , луковица рубленная, величиной с дамский кулачок - 1шт, базилик сушеный пол чайной ложки, сухари белые панировачные - 2 ч. ложки, помидор мелко нарезанный, без семян -1шт, добрая пригоршня рубленной петрушки и любой другой зелени, которая по душе. Соль, перец черный молотый, мускатный орех и 50гр. топленого сливочного масла. Все смешать. Сварить трубы до состояния полуготовности, в подсоленной воде с парой ложек оливкового масла. Выложить на чистое полотенце или разделочную доску так, что бы маникотти не слипались. Нафаршировать каждую маникотину фаршем. Отдельно на сковороде, обжарить шампиньоны с луком. Посолить и добавить немного черного перца. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и выложить плотным строем, плечом к плечу, фаршированные маникотти. 200 гр сметаны смешать с 200 мл. воды или бульона. Залить маникотти и посыпать сверху обжаренными грибами с луком. Присыпать тертым сыром и панировочными сухарями. Запекать в духовке, с пол часа при 200 гр.
МАКАРОННЫЙ ПИРОГ-ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
Ингредиенты:
300 г толстых макарон (например, ригатони)
500 г мясного фарша (у меня свинина, но можно использовать говядину, индейку или смешанный)
2 зубчика чеснока
800 г томатов в собственном соку
100 г пармезана
200 г моцареллы
соль и перец
Макароны отвариваем до состояния аль денте (слегка не доварить) , сливаем жидкость, промываем холодной водой, даем стечь. Перемешиваем с 1 ст. л. оливкового масла и отставляем в сторону.
В сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем мясо и жарим, помешивая, около 10 минут.
Добавляем мелко нарубленный чеснок, соль и перец по вкусу. Жарим, помешивая, 1 минуту.
Добавляем размятые томаты вместе с соком, доводим до кипения и готовим на среднем огне, пока соус не загустеет, около 20 минут.
Тем временем смешиваем макароны с тертым пармезаном.
Смазываем сливочным маслом форму диаметром 23-26 см. Ставим макароны торцами вверх, достаточно плотно.
Кладем мясной соус поверх макарон и аккуратно распихиваем его в макарошки.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и печем 15 минут. Вынимаем, кладем сверху нарезанную ломтиками моцареллу.
Возвращаем в духовку и печем, пока сыр сверху не зарумянится, около 10-15 минут.
Готовой запеканке даем постоять 15 минут при комнатной температуре, затем нарезаем на дольки и подаем.
Запеканка творожная с макаронами.
Понадобиться ; примерно, творог 200-300 гр. +
макарон отварных 100-150 гр. + (можно и рис) +
ванилин, +
сахар (по вкусу) +
2-3 взбитых яйца .
Всё перемешать. Форму смазать маслом и присыпать манкой (можно крошкой от печенья или
хлопьями "сухого завтрака")
Выложить смесь в форму. Можно смазать сметанкой или украсить на свой вкус.
Можно добавить сухофрукты.
Подавать со сметаной или сиропом.
в духовке запечь
Макароны с сыром
Макароны с котлетами
макароны без сыра
макароны с сосисками
свари, заправь маслом и посыпь тертым сыром. Перед ужиной поставь тарелку на 1 минуту в микроволновку.
главное мужу их на уши н е вешать а так всё попрёт со всем
Спагетти с соусом и тефтельками. состав соуса зависит от ваших пристрастий
сама только что приготовила вот эту штучку)
Свари макаронны, длинные желательно, спагетти которые)
Купи грибы замороженные-опята) и пожарь их вместе с луком предварительно разморозив в горячей воде минуууут 10-15 жарить)
и отдельно отваренные макороны поджарьте в скавородке) потом когда всё обжариться на отдельных сковородках, перекиньте в макароны грибы и толнким слоем майонеза покройте его сверху)
вроде вкусно вышло=)
можно сделать запеканку из макарон) готовите "тесто" как на омлет, в него добавляете макароны (уже сваренные! ) и всякую всячину по вкусу: ветчину, грибы, фарш (уже обжаренный) либо порезанные котлеты (тоже уже пожаренные) , сыр (лучше посыпать сверху, на готовое блюдо) и т. д. - в общем, всё, что хотите. точно так же можно сделать и с картошкой, гречкой, рисом. только все ингедиенты должны быть уже готовыми, не сырыми, т. к. блюдо готовится очень быстро (как обычный омлет).
в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму режем репчатый лук, сверху-ветчину или бекон, потом слой отвареных макарон, сверху адыгейский сыр или брынзу, снова слой ветчины, слой макарон, заливаем взбитыми яйцами и посыпаем любым тертым сыром. Запекаем минут 10-15 🙂
Я очень люблю макароны с тушёнкой. Можно сготовить макароны по-флотски: отварные макароны смешать с отварным мясным фаршем (мясо отварить, прокрутить через мясорубку, посолить). А так же можно эту массу (макароны с мясом) смешать с сырым яйцом и выложить на противень, сверху потереть сыр и запечь минуть 15. Будет лапшевник!!!
300 г макарон
400 г капусты
350 г болгарского перца
150 г сыра
150 г лука
растительное масло
соль
перец
Лук нарезать соломкой.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
Лук слегка обжарить на растительном масле.
Добавить перец, перемешать.
Следом добавить капусту ( можно предварительно не размораживать).
Налить немного воды (так, чтобы вода была налита на 1 см) , посолить, поперчить, тушить под крышкой 10 минут.
Макароны отварить до готовности
Сыр натереть на мелкой терке.
На блюдо выложить макароны.
На макароны выложить овощи.
Посыпать сыром.
Приятного аппетита!