что приготовить на новый год

Ответ от ANACONDA[гуру]
=) Прошлый новый год праздновали с друзьями =) Основное блюдо не готовили =) Его обычно мало кто ест.. . все больше салатики предпочитают =)) Да и в веселой студенческой компании алкоголю уделяется далеко не последнее место =))
1)Оливье с курицей и ананасом
курочка + картофель вареный + лук репчатый + морковь (вареная) + яйцо+ зелень петрушки + горошек консервированный + банка консервированных ананасов+ майонез)
2)винегрет
свекла, картошка, морковь вареные+соленые огурцы+квашеная капуста+ масло+уксус+горошек
3)Салат кальмаровый
кальмар вареный+ветчина+свежие огурцы+сыр тертый, чеснок давленый, майонез, яйцо. Все по возможности тонкими полосочками нарезать =)
4)Салат креветки с грейпфрутом
0,5-1 кг ЧИЩЕННЫХ креветок+ 1-2 грейпфрута+майонез+кетчуп (50 на 50)+ укроп
5)фаршированные помидоры рисом, яйцом, майонезом, чесноком, зеленью. На шлыпках поставить точки "аля мухоморчики"
6) Бутеры с икрой =) Как же без них? ? =))
+ на гарнир приготовили огромную кастрюлю пюре =)) Все довольны =))
В этом году я стала вегетарианкой.. . пока полностью меню не составила, но идейки кое-какие есть =)
1)винегрет
2)Оливье (либо с растительной колбаской, либо соевым мясом, либо вообще без него)
3)морковка тертая с чесноком
4)Вместо икры - бутеры с водоросью нори =) Обалденно вкусно =)
5)Сырный салат. Плавленый сыр в брикетиках натереть на терке, добавить чеснок, зелень,
6)Китайский салат (отварное соевое мясо+корейская морковка+красный и желтый болгарский перец+апельсин+кинза+соевый соус+соус чили) . Салат надо оставить на ночь в холодильнике. Чем дольше он постоит тем вкуснее будет =))
7) Хочу сделать «Искусственную шубу» =)) Вариация «Селедки под шубой» . Только вместо селедки там будет морская капуста/маринованные грибы/маринованный тофу… пока не отпределилась…
8) Пюре хочу сделать картофельно-шпинатное =) Очень вкусно =)

Ответ от VIKO[гуру]
Курятина, тушенная с телячьим языком
Для рецепта вам потребуется:
курица - 1 тушка (около 1 кг)
телячий язык - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
лук репчатый - 4 луковицы
грибы свежие (лучше шампиньоны) - 100 г
коньяк - по вкусу
красное вино - 2 стакана
тимьян - 2-3 веточки
лавровый лист - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
мука - 2 ч. л.
соль, перец - по вкусу
сахар - 1 ч. л.
орехи очищенные - 1/4стакана
Язык почистить, промыть, отварить (чтобы кожица легко снималась) и порезать ломтиками. Тушку цыпленка промыть, разрезать на порционные кусочки, обжарить их в масле до золотистой корочки и вынуть из сковороды.
Каждую луковицу очистить, разрезать на 4 части, обжарить в масле и положить в посуду, где обжаривался цыпленок. Добавить порезанные грибы и измельченный чеснок. Сверху уложить кусочки цыпленка, посыпать мукой, пряностями, оставшимся луком, залить коньяком, перемешать и тушить на маленьком огне около 10 минут. Затем добавить вино, соль, перец, сахар и тушить еще 45-60 минут. После вынуть кусочки мяса цыпленка и положить на нарезанные ломти языка. Соус, образовавшийся при тушении цыпленка, выпарить наполовину и залить им цыпленка на языке.

Ответ от Анна Шелест[мастер]
Наверное, пару-тройку салатов, несколько горячих блюд. Торт покупной.
Главно дилемма что в духовке запекать. Выбирать надо между гусем с яблоками и запеченной бараньей ногой. Со специями.

Ответ от Горожанин[новичек]
В одной юмарине был такой сюжет.
Вся Наша страна готовит одно и тоже блюдо. Иногда Ведрами.
Это известно всем.
Мне кажется все же, Новый год это же не день обжорства, а праздник.
На сколько мне известно сейчас на новый год можно купить любое блюда.
Лично я бы пригласил кого нибудь из Наших бывших зарубежных теперь республик. Лучше отведать что нибудь новенькое у них. Во первых будет вкусно, полезно и новые друзья.

Ответ от Алина[активный]

Закуска крабовая Снеговик
Вам понадобится:
380 г консервированной кукурузы
100 г крабовых палочек
½ стакана вареного риса
3 яйца
кокосовая стружка
майонез
соль
Способ приготовления:
Такая новогодняя закуска очень понравится всем домашним и гостям, украсит новогодний стол наилучшим образом.
Рис соединить с яйцами, кукурузой и крабовыми палочками, перекрутить в мясорубке, посолить.
Добавить в рисово-яичную смесь майонез, перемешать, сформовать шарики из приготовленной массы, обвалять их в кокосовой стружке.
Перед подачей на новогодний стол закуска крабовая «Снеговик» выкладывается на блюдо, украшается зеленью и охлаждается. Закуску можно подать в виде шариков или сформовать снеговиков=))

Ответ от Людмила алифанова[гуру]
сама голову сломала

Ответ от Џнина Плетнёва[гуру]
Оливье (мой самым-самый любимый салат)
Главное не кролика.
думаю в этот год на стол надо побольше овощей поставить, чтоб зайку задобрить

Ответ от ***Bender*** <MR>[гуру]
Ну куда на новый год без сельди под шубой?)) Салата оливье=))Это основные)) ну а там остальное=))зависит от вашего воображения)) в интернете можно найти множество вкусных и красивых блюд))

Ответ от Егор Егоров[гуру]
Рулет ДальнеВосточный
Твердый сыр, зелень укропа или петрушки, слабо соленая красная рыба.
Сыр измельчить на терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
Смешать сыр с зеленью, положить в небольшую кастрюлю и поставить на водяную баню. Нагревать, помешивая, пока сыр не расплавится. Вместо водяной бани можно положить сыр с зеленью в плотный полиэтиленовый пакет, а его опустить в кипящую воду (кончик пакета прикрепить к ручке кастрюли) и подержать 2-3 минуты. Сырную массу выложить между двумя слоями пленки и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт.
Рыбу тонко нарезать. Снять верхнюю пленку и выложить на пласт сыра ломтики рыбы, свернуть рулетом. Поместить на некоторое время в холодильник.
Фантазия - салат из креветок и красной икры
листья салата - 6 штук
креветки - 350 г
2 столовой ложки корейского кетчупа
икра красная - 2 ч. ложки
сметана
соль
зелень для украшения
Листья салата измельчить. Вареные креветки разморозить и очистить от панциря. Добавить 2 столовых ложки корейского кетчупа. Перемешать все ингредиенты в салатнице, заправить сметаной. Разложить салат в порционные тарелочки и в каждую порцию добавить по 1 ч. ложке красной икры. Посолить. Украсить петрушкой или укропом.
Совет : корейский кетчуп можно заменить: томатная паста + соевый соус + красный перец + черный перец + кари +перец чили + сахар + горчица (васаби) .

Ответ от 22 ответа[гуру]