Блюдо из лаваша тонкого
Автор Le задал вопрос в разделе На скорую руку
что приготовить в лаваше? тонком? и получил лучший ответ
Ответ от Кофеманка[гуру]
Поскольку о рулетах из лаваша у Вас уже куча ответов, то напишу о других блюдах, хотя и рулеты тоже делаю.
"Мини- сигаретки" из лаваша
уж больно мне нравится этот рецепт. Да, и готовится реально за 5 минут!
лаваш тонкий
сыр (твердый или плавленый)
зелень
раст. масло
Лаваш разрезать на прямоугольники, примерно 5 на 10 см. На край положить брусок сыра, присыпать рубленой зеленью с добавлением чеснока, свернуть в рулетик и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Но у меня еще оставался маленький кусочек вареной колбаски. Конечно, я его тоже разрезала на тонкие брусочки и завернула в лавашик. А вот чеснок можно и не добавлять, если у вас еще много планов!
Эти "мини- сигаретки" вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Горячая закуска из лаваша
Эта закуска готовится очень быстро. К тому же она абсолютно универсальна: ее можно подавать и на завтрак, и на ужин, и в качестве угощения для внезапных гостей.
тонкий (армянский) лаваш
твердый сыр – 100 – 150 г
яйцо – 1 шт.
майонез (сметана) – 1 ст. л.
1.В пиалке взбиваем яйцо с майонезом.
2.Сыр натираем на крупной терке.
3.Лаваш разрезаем (можно просто разорвать) на прямоугольники.
4.На сковородке растапливаем сливочное или растительное масло.
5.Укладываем 1 кусочек лаваша (предварительно немного смочив его в воде) на сковороду, обильно посыпаем сыром, затем следующий кусочек лаваша, снова сыр и т. д. , пока не закончится сыр или лаваш.
6.Последний слой заливаем смесью из взбитого яйца и майонеза (сметаны) . Главное все делать быстро, чтоб 1-й слой не успел подгореть.
Как в горячем, так и холодном виде - очень вкусно. Где-то отдаленно вкус напоминает хачапури. Когда-то на одном из кулинарных форумов увидела этот рецепт – с тех пор он прочно прописался в нашем меню.