что можно сделать из свиной кожи
Автор Александр Кузейкин задал вопрос в разделе На скорую руку
Что можно делать со свиной шкуркой и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат из свиной кожицы (бань мала чжуписы)
(От шеф-повара Анжелы Даниленко)
Кожу опалить, зачистить, положить в кастрюлю, добавить холодной воды, вскипятить, снять пену, а затем томить на слабом огне минут 45. Выложить кожицу, остудить в холодной воде и нарезать соломкой. В маленькую сковороду высыпать красный молотый перец по вкусу, увлажнить водой, добавить масло, поставить на огонь, прожарить до появления красного цвета, далее положить белый перец, репчатый лук и соломку из кожицы, посолить, посыпать глутаминатом натрия, перемешать. Снять с огня и остудить.
Свиная кожа 500 г, лук 1 шт, соль 2 г, глутаминат натрия 1 г, кунжутное масло 10 г, перец белый 5 горошин
Ответ от Гульнара Андреева[гуру]
Выкинуть.
Выкинуть.
Ответ от Любаша Падута[новичек]
Съесть....
Съесть....
Ответ от Lisena a[активный]
Фу я ее не люблю и просто отлаю кошке
Фу я ее не люблю и просто отлаю кошке
Ответ от юлия трофимова[гуру]
если соленая, то перемолоть в блендере с чесноком, а потом на хлеб намазывать - закуска! В противном случае - на сапоги!
если соленая, то перемолоть в блендере с чесноком, а потом на хлеб намазывать - закуска! В противном случае - на сапоги!
Ответ от Кот[активный]
Мелко порезать и в холодец.
Мелко порезать и в холодец.
Ответ от Елена Синельникова[гуру]
Варить в супе для навара, а потом съесть или выбросить.
Варить в супе для навара, а потом съесть или выбросить.
Ответ от ЍЛЕОНОРА[гуру]
Ингредиенты:
200 г свиной шкурки, 300 г свинины, 3 зубчика чеснока, соль, кардамон лавровый лист
На рабочей поверхности разложить пищевую пленку, на неё положить свиную шкурку сальной стороной вверх. Эту сторону посолить и намазать растертым чесноком.
Мясо порезать как на отбивные, не более 1 см в толщину, слегка отбить и разложить на шкурке.
Посолить и посыпать черным перцем.
Приподнимая плёнку за один край, завернуть рулет.
Рулет надо завернуть туго, чтобы он при нарезке не распадался, для надежности можно перевязать нитками.
Далее его надо завернуть в пленку, между пленкой и рулетом положить один-два лавровых листа.
Заворачивать в пленку надо не очень туго, потому что появится бульон и, если ему не хватит места, он порвет плёнку. Для прочности надо завернуть в три-четыре слоя и также перевязать нитками.
Вскипятить воду в подходящей посуде, положить рулет, после закипания огонь убавить до слабого подрагивания и варить 2 часа.
По истечение времени, рулет вынуть и поставить под легкий пресс (подойдет деревянная разделочная доска) , остудить, убрать в холодильник.
Когда бульон, находящийся в рулете застынет до студня, разрезать нитки, снять плёнку, нарезать и подавать на стол.
Ингредиенты:
200 г свиной шкурки, 300 г свинины, 3 зубчика чеснока, соль, кардамон лавровый лист
На рабочей поверхности разложить пищевую пленку, на неё положить свиную шкурку сальной стороной вверх. Эту сторону посолить и намазать растертым чесноком.
Мясо порезать как на отбивные, не более 1 см в толщину, слегка отбить и разложить на шкурке.
Посолить и посыпать черным перцем.
Приподнимая плёнку за один край, завернуть рулет.
Рулет надо завернуть туго, чтобы он при нарезке не распадался, для надежности можно перевязать нитками.
Далее его надо завернуть в пленку, между пленкой и рулетом положить один-два лавровых листа.
Заворачивать в пленку надо не очень туго, потому что появится бульон и, если ему не хватит места, он порвет плёнку. Для прочности надо завернуть в три-четыре слоя и также перевязать нитками.
Вскипятить воду в подходящей посуде, положить рулет, после закипания огонь убавить до слабого подрагивания и варить 2 часа.
По истечение времени, рулет вынуть и поставить под легкий пресс (подойдет деревянная разделочная доска) , остудить, убрать в холодильник.
Когда бульон, находящийся в рулете застынет до студня, разрезать нитки, снять плёнку, нарезать и подавать на стол.
Ответ от татьяна болотникова[новичек]
можно посолить и есть через пару дней, вкусно, но для здоровья вредно, так что лучше выбросить
можно посолить и есть через пару дней, вкусно, но для здоровья вредно, так что лучше выбросить
Ответ от Любовь Кузнецова[гуру]
добавить при варке холодца или
я делаю закуску - мою, чищу кожу, обильно посыпаю ее солью и перцем, лавровым листом. сматываю ее рулетом плотным и в целофановый пакет в холодильник на пару дней. потом можно ее так кушать или я пропускаю черем мясорубку с чесноком и в пластоковое майонезное ведро складываю - отличная намазка на черный хлебушек выходит.!
добавить при варке холодца или
я делаю закуску - мою, чищу кожу, обильно посыпаю ее солью и перцем, лавровым листом. сматываю ее рулетом плотным и в целофановый пакет в холодильник на пару дней. потом можно ее так кушать или я пропускаю черем мясорубку с чесноком и в пластоковое майонезное ведро складываю - отличная намазка на черный хлебушек выходит.!
Ответ от Lussinda[гуру]
отварить и съесть
отварить и съесть
Ответ от Ёветлана D"H[гуру]
а вы ее просто так, подсоленную, пробовали? но только если она мягкая, я так очень люблю свиные ухи и шкурки. да, вредно, ну так не каждый же день ешь, колбаса еще вредней. можно сварить рулет из мяса, шпика и завернуть в шкурку, можно добавить в борщ, можно с майонезом и чесноком
а вы ее просто так, подсоленную, пробовали? но только если она мягкая, я так очень люблю свиные ухи и шкурки. да, вредно, ну так не каждый же день ешь, колбаса еще вредней. можно сварить рулет из мяса, шпика и завернуть в шкурку, можно добавить в борщ, можно с майонезом и чесноком
Ответ от Инга Грачева[гуру]
солдатские сапоги
солдатские сапоги
Ответ от ЛА ЛА ЛА[гуру]
интересно какому совету Вы последуете?))
интересно какому совету Вы последуете?))
Ответ от Ёофья Сергеевна[новичек]
взять и отдать бездомному животному, во оно будет радо)) )
либо своему, домашнему))
взять и отдать бездомному животному, во оно будет радо)) )
либо своему, домашнему))
Ответ от Александр окунев[гуру]
Ну чтож вы! приколоть кусочек шкурки на гвоздик за окном... и приятный завтрак для синичек... если долго не меняете. так они вас будить по утрам станут... и прикольно за ними наблюдать.
Ну чтож вы! приколоть кусочек шкурки на гвоздик за окном... и приятный завтрак для синичек... если долго не меняете. так они вас будить по утрам станут... и прикольно за ними наблюдать.
Ответ от Алекандр Горчаков[гуру]
борщ на ней очень хороший получается, а потом можно сожрать ))
борщ на ней очень хороший получается, а потом можно сожрать ))
Ответ от Марина Трифонова[новичек]
Выбросить голодным собакам
Выбросить голодным собакам
Ответ от Девочка умничка[гуру]
я люблю просто посыпать солью и жевать мама с детства ругала что вредно а я у бабушки в деревне обжиралсь ее пока никто не видит а сейчас как то не покупаю хотя отдельно продают сейчас эти щкурки без сала
я люблю просто посыпать солью и жевать мама с детства ругала что вредно а я у бабушки в деревне обжиралсь ее пока никто не видит а сейчас как то не покупаю хотя отдельно продают сейчас эти щкурки без сала
Ответ от 22 ответа[гуру]
Привет! Вот подборка тем с похожими вопросами и ответами на Ваш вопрос: Что можно делать со свиной шкуркой