Водяной орех
Автор КТО-ТО задал вопрос в разделе Животные, Растения
Орех водяной - ЧИЛИМ К то и что про него знает? Моя мама во время войны спасалась им от голода Я его даже не и получил лучший ответ
Ответ от RiF[гуру]
Водяной орех, чилим (Trapa L).
Семейство рогульниковые (Тгарасеае) .
Распространен в умеренных и южных областях Северного полушария.
Водное однолетнее растение с розеткой плавающих листьев. Листья ромбические, зубчатые по краям, с сильноразвитыми черешками: в месте перехода в листовую пластинку имеют характерные вздутия, которые держат все растение на поверхности воды, как плавательные пузыри. В благоприятных условиях в розетке может быть до 30 листьев. Стебель достигает на глубоких местах 2—4 м в длину. Цветки белые, мелкие, опыляются под водой. Плод — орех с деревянистой оболочкой коричневатого или бурого цвета, 2—3 см в поперечнике, с четырьмя роговидными выступами — «рожками» , с помощью которых он, как якорем, удерживается на дне водоема. Плоды съедобны. Осенью растение отмирает, а тяжелый плод опускается на дно, где весной прорастает.
Лучше удается в водоемах открытого грунта. Размножение — семенами, для ускорения прорастания их несколько дней держат в теплой (25—30°) воде или замачивают в камфорном спирте. Семена быстро теряют всхожесть.
ВОДЯНОЙ ОРЕХ, ЧИЛИМ, РОГУЛЬНИК
(TRAPА)
сем. Рогульниковые
Название: растение не зря названо рогульником. На зрелых костянках твердые, изогнутые “рога”. Ими водяной орех, как якорь, цепляется за неровности на дне. В некоторых местах чилим называют чертовым орехом. Действительно, можно углядеть в плодах сходство с рогатой головой чертика.
Описание: рогульник — однолетник и не переносит осенних заморозков. Он цветет только в жаркое лето и в Северной Европе редко завязывает плоды. В наши дни растение стало чрезвычайно редким. Оно охраняется в нескольких заповедниках и занесено в Красную книгу Алтая, Бурятии, России.
Рогульник плавающий, или водяной орех - Trapa natans
На тихой глади озера или речного залива изредка можно увидеть розетку плавающих листьев чилима. На черешках листьев вздутия, заполненные воздухоносной тканью. Благодаря таким пузырям растение плавает. Летом (июль-август) в пазухах листьев появляются цветки с четырьмя белыми лепестками. Они немного выступают над водой.
Осенью созревают плоды водяного ореха. Ботаники называют такие плоды костянками. Одно растение дает 10-15 плодов. Они очень тяжелые, и когда стебель с листьями отмирает, плоды падают на дно, где и прорастают. Причем у прорастающего семени сначала появляется стебель, а не корень, как у большинства других растений. Корень начинает свой рост вверх, а потом изгибается и идет книзу. Нитевидные корни взрослого растения прикрепляют его к грунту. Внутри плода белое вкусное семя. Раньше чилим был широко распространен в России, и плоды возами продавали на рынках.
Посадка: в непромерзающий водоем с толстым слоем плодородного грунта - орехи просто бросают на подходящую глубину. Если водоем без грунта, то орехи сажают в контейнер и топят в таком виде. Зимой орехи можно держать дома в холодильнике, в банке с водой, весной они сами начинают прорастать.
Уход: постарайтесь собрать зрелые орехи.
Размножение: семенами, приобретенные весной плоды бросают в воду.
Использование: подходит для любых водоемов, но не везде воспроизводится. Орехи едят отварными, сырыми и печеными.
Чилим осенью
Плоды чилима
Чилим летом
Источник: Статья Владлена Кербеля (отсюда привел данные Счастливый, Я *~Азъ есмь~* & 8;-)
)) остальное написал Счастливый,Я *~Азъ есмь~* & 8;-)
Действительно, в инете Вы найдете еще больше если по латыни Trapa natans. На гугле рисунки лучше http:/*images.google.com/ ( 8 750 шт. любуйтесь)
Орех водяной
Растение необыкновенное по своему развитию. На поверхности речной и тихой глади плавает розетка небольших зубчатых листиков в виде ромбов. От них ко дну водоема идут стебли со множеством отростков - темно-зеленых корней.
К осени вместо цветков начинают развиваться орехи. Воздушные камеры в черешках листьев удерживают орехи в подвешенном состоянии, а острые крючки спасают от водяных крыс, уток и рыб. Орехи постепенно увеличиваются в весе, и корень не может удержать их даже при небольшом волнении. Поздней осенью, когда стебель и листья сгниют, орехи падают на дно, прикрепляются к нему своими крючьями и к весне прорастают.
В Китае, Индии, Японии, Юго-Восточной Азии и в Шри-Ланке чилим разводят на озерах и болотах для пищевых целей. У нас в стране наиболее известен водяной орех астраханский, который широко распространен в дельтах Волги, Урала и в Западной Сибири - в мелководьях Иртыша. Места обитания - стоячие или медленнотекущие воды. небольшие озера, пруды, лагуны, речные старицы с глубиной от 0,8 до 2 м. Цветки мелкие, белые, на коротких цветоносах, расположены в пазухах листьев. Плод - костянка.
Урожайность плодов в Астраханской области достигает З5-50 ц с 1 га. Выход ядра около 45%. В ядре содержится 85.4 % органических веществ, 2.4 % золы. 12.5 % протеина, 11.9 % белка, 3,4 % жира, 2,5 % клетчатки, 67 % безазотистых экстрактивных веществ. В сухом ядре плавающего ореха 10,4 % воды, около 20% азотистых веществ, 0.7 % жира, 1,4% клетчатки. 1,4 % золы, 55,4 % углеводов. В золе ядра 39,2 % фосфора, 0,36 % железа, 0,21% марганца. 12,3 % магния, 0,6 кальция, 0.6 % хлора. История знает много случаев, когда чилим спасал людей от голода. Чилим едят сырым, печеным, отваренным с солью. Из него готовят муку и крупу, различные блюда и кондитерские изделия. У нас в стране этого ореха было так много, что в Краснодарском крае его привозили на рынок целыми мешками и возами. Около Мурома в Ореховом озере его собирали по 150т. Сейчас водяной орех занесен в Красною книгу как исчезающее растение. Его ни в коем случае нельзя уничтожать, а наоборот - надо заниматься его разведением в местных водоемах.
