Автор HOROSHIY CHELOVEK задал вопрос в разделе Прочее кулинарное
Кто нибудь сможет мне объяснить чем отличается скороварка от мультиварки? или разницы особой нет. и получил лучший ответ
Ответ от Елена Дельфинка Дельфинка[гуру]
Скороварка - это кастрюля в которой быстро можно варить, из-за того, что в ней готовится всё под давлением. Есть скороварки, которые не электрические. Просто ставятся на плиту.
Есть Мультиварки - скороварки. Но сейчас говорят, что скороварка вещь вредная. Когда еда готовится под лавлением, в ней убивается абсолютно все полезные вещества.
Мне такое не надо. Стоит скороварка давно, не пользуюсь ею.
Мультиварка - электрическая программируемая кастрюля, это не просто хорошо, это очень хорошо. Знатоки сравнивают приготовленное в мультиварке с приготовленным в печи.
Недостатков я не вижу, а вот достоинств - масса.
Можно готовить без жира - здоровое питание.
При готовке на кухне не жарко.
Экономия времени - вам нужно только загрузить в Мультю нарезанные продукты, а она всё сама приготовит.
Мультиварка у меня больше года. Готовлю в ней каждый день, бывает - чаще.
Скороварка - варит при повышенном давлении и повышенной температуре (ок 108-110 град) , а мультиварка - при атмосферном давлении и температуре ДО 98 град.
Мультиварка - обычная кастрюля с компьютером (ВКЛ-ВЫКЛ) .
Скороварка - готовит в 3-5 раз быстрее, но ВКЛ-ВЫКЛ вручную.
Если есть опыт, то в скороварке самое жесткое мясо и даже перловую крупу можно сделать пушистыми. Жена ест перловку только из скороварки, а с института ненавидела ее.
Основная их разница - в исполняемых функциях.
Скороварка поможет сварить то или иное блюдо за короткий интервал времени.
Мультиварка же - многофункциональна - в ней можно варить, жарить печь. Имеет функцию программирования старта готовки в желаемое время, и функцию автоматического подогрева. Мультиварка совмещает в себе функции сковороды, кастрюли, пароварки, духовки и хлебопечки со скороваркой.
К вышесказанному стоит добавить, что уже есть мультиварки-скороварки, сочетающие, судя по всему, два в одном (у меня обычная, и тем очень довольна)