чем отличается сковорода от сотейника
Автор ЛУКИНА Антонина задал вопрос в разделе Еда, Кулинария
чем отличается сотейник от сковороды и получил лучший ответ
Ответ от ЁжиГСолнечный[гуру]
Сковорода — приспособление для жарки пищи. Имеет, как правило, круглую форму. Может быть без ручек, с одной ручкой или с двумя ручками. Изготавливается из чугуна или нержавеющей стали, реже — из сплавов металлов и алюминия. Снабжается крышкой (прозрачной или непрозрачной) .
Многие сковороды имеют особое внутреннее покрытие из политетрафторэтилена (патентованное название — «тефлон») , препятствующее подгоранию пищи.
Сотейник — разновидность сковороды с высокими стенками, достаточно массивная, глубокая, изготавливается из стали или алюминия. Используется для варки, припускания, тушения и пассирования. Сотейники бывают различных размеров, формы и емкости
Сотейник более глубокий
Сотейник-глубокий, у него высокие стенки. Сотейник больше предназначен для тушения, а не для жарки, как сковорода.
сотейник глубже, чем сковорода
формой, в Затейнике можно готовить в духовке.
Сковорода для жарки, сотейник для тушения и поэтому глубже.
высотой стенок