хамса и килька отличие
Автор я я задал вопрос в разделе Покупка и выбор продуктов
Чем отличается мороженная хамса от кильки?
сказали, что хамсу коты плохо едят, а продавцы хамсу вместо кильки продают и получил лучший ответ
Ответ от Мастерица ответов[гуру]
Килька похожа на сельдь, но значительно меньше. Килька - широко распространенная пелагическая стайная рыба, которая водится как в море, так и в водоемах с опресненной водой.
Килька является великолепным источником жирных кислот Омега-3, а также витамина D. К тому же, она очень богата витамином В12. Даже небольшое количество кильки (всего 25 г) является ценной добавкой к ежедневному рациону питания.
Xамса водится в Черном и Азовском море Лишь в последнее время ее стали ловить для посола в небольших бочонках - с кореньями и другими пряностями. По своей незначительной величине (2 - 3 вершка) рыбка эта служит пищей сельди, косяки которой следуют за косяками хамсы, причем сельдь этого рода носит особое название "хамсовой" сельди, так как ее желудок бывает набит X., что, в значительной степени, препятствует хорошему высолу сельди без предварительного потрошения. Бывали случаи, что бурей выбрасывало X. на берег такое количество, что в видах устранения заражения воздуха приходилось принимать экстренные меры к ее уничтожению посредством сжигания. Главный лов хамсы производится в Балаклавской бухте, в бухте Сухума и др. местах побережья Черного и, отчасти, Азовского морей. Орудие лова - наметы, а за последнее время частые волокуши. Время лова - с октября по май; наиболее доброкачественной считается по своей жирности Χ. весеннего лова. Являясь наиболее дешевой рыбой (20 - 30 к. пуд) , X. вместе с тюлькой (Cl. cultriventris) делается самой употребительной народной рыбной пищей, как в свежем, так и в соленом виде. Главный и наиболее рациональный способ ее приготовления впрок, это - посол со специями. В таком виде X. сохраняется многие годы и является прекрасной закуской, заменяющей более дорогую сельдь. Кроме того, X. отчасти идет на приготовление сардин русского изделия на крымских консервных заводах.
просто коты тоже пнимают много! им хамсу не впружишь! они ее только с пивком
Хамса это хамса, а килька - этокилька. Это разные рыбы. Хамса такая совсем меленькая, почти как колюшка
сказали, что хамсу коты плохо едят, а продавцы хамсу вместо кильки продают