Автор Александра Королева задал вопрос в разделе Торжество, Праздник
что быстро приготовить чтоб накормить внезапных гостей и получил лучший ответ
Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
Помидоры с сыром и чесноком
350 г помидоров (3-4 штуки)
100 г сыра (твердого или полутвердого)
2-3 зубчика чеснока
майонез
зелень по вкусу
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры нарезать кружочками (толщиной около 6-8 мм) .
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Рулетики с колбасой или ветчиной
Колбасу или ветчину нарезать тонкими пластинками, свернуть в виде трубочек, наполнить мелко нарезанными свежими или маринованными овощами, заправленными густым майонезом, украсить майонезом с горчицей. Сверху надеть кольцо из сладкого перца или лука. Трубочки положить на хлеб или блюдо.
Огуречные "ЛОДОЧКИ" с печенью трески.
4 огурца; 100 г. консервированной печени трески; 1 яйцо, сваренное вкрутую; небольшой пучок зеленого лука; немного укропа; соль и перец по вкусу.
Огурцы вымыть, обсушить. Каждый разрезать вдоль на две части, удалить семена. С нижней стороны сделать небольшой срез, чтобы придать нашим "ЛОДОЧКАМ" устойчивость.
Вилкой размять печень трески вместе с вареным яйцом. Добавить измельченный лук, укроп и огуречные семена. Посолить, поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Выложить начинку в "ЛОДОЧКИ".
Фаршированные яйца под майонезом
12 яиц, 2/3 200-граммовой банки майонеза, 1/2 стакана сметаны, 2 ч. л. горчицы, 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука, 4 малосольных огурца, красный сладкий перец, соль, черный молотый перец.
Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам, осторожно вынуть желтки, растереть их со сметаной и горчицей в пышную массу и перемешать. Наполнить половинки белков. Фаршированные яйца обернуть тонкими полосками сладкого перца и положить на кружочки огурца. На каждое яйцо кондитерским шприцем отсадить цветочек из густого майонеза.
Рулетики ветчинные
Ветчину порезать тонкими ломтиками, чтобы их можно было свернуть в трубочки.
Приготовить начинку: тертый сыр, зубок чеснока и майонез. Массу хорошо вымешать, смазать ею ломтики ветчины.
Свернуть рулетики, разложить на блюде и украсить по своему усмотрению.
Сырные рулетики
Сыр оставить нагреться до комнатной температуры и тонко нарезать.
Приготовить начинку: обжарить мелко порезанный лук с грибами, остудить, добавить натертые вареные яйца и немножко майонеза, хорошо перемешать.
Смазать ломтики сыра начинкой, свернуть в трубочки и украсить.
Рулетики из соленой красной рыбы
Рыбу тонко нарезать.
Приготовить начинку: тертый сыр, тертые вареные яйца, мелко порезанная зелень укропа и майонез.
Ломтики рыбы смазать начинкой, свернуть рулетиками и украсить дольками лимона.
чаем напоить)
сковородку
чай с чем-либо, ну а уж если они к вам есть пришли пельмени сварите=)
яичницу с колбасой+ припасы с осени (лечо, помидоры и т. д.) , хотя смотря какие гости.
Проще сбегать в ближайший маркет и накупить разных салатов и готовых блюд и разогреть.
ИТАЛЬЯНСКАЯ ПАСТА, Отварить любые макарошки, добавить сливочного маслица. Приготовить соус: в томатную пасту или кетчуп добавить 1/2 чайной ложечки сахара. 1-2 зубчика чесночка .Перемешиваем. накрываем на стол и расписываем гостям прелести ИТАЛИИ.
ДЕржите в морозике кртофель фри и при появлении таких не хороших татар сразу её во фритюрницу, и они сыты. мойнез или самурай
Картошку натереть на крупной терке, можно и лук репчатый тоже натереть, добавить яйцо, соль, перец, можно щепотку мускатного ореха молотого - всё перемешать.
Если есть тушёнка (это консервы такие мясные) - на сковороду её, если нет - .ну что ж ...Без мяса ...грустно, но жить можно :))
На сковороду - раст. масло, разогреть, выложить толстым слоем картофельную массу, жарить, перевернуть аккуартно и опять жарить.
Можно сыром тертым в самом конце посыпать
Т. е. получается один большой ...драник ? .картофельная оладья ? .
Лучше назвать "ГОРЯЧИМ КАРТОФЕЛЬНЫМ ПИРОГОМ" - так аппетитнее !!!Согласитесь ? 😉
Подавать - на большом блюде, посыпав зеленью украсив надписью майонезом кетчупом :)) :))
С овощами свежими или маринованными.
Салат :
Самый быстрый - банку кукурузы, красной фасоли ( в собств. соку) и пакетика сухариков + майонез - перемешать. Готов! С первого разу может показаться невкусным :)) Но реально - вкусен .
Можно солёныймаринованный или свежий огурчик - но его нужно еще порезать, а это - время ...
Приготовить горячие бутерброды из того что есть в хол-ке. Быстро, вкусно и не дорого
Вообще нежданных гостей буду кормить исключительно тем, что есть (если есть только чай с печеньем - значит чай с печеньем, бутеры с докторской колбасой - значит бутеры) . Гости, которые без предупреждения, как правило понимают, что их не ждали.
Но если уж очень надо именно накормить, можно и извернуться. Если в морозилке есть приготовленный заранее фарш (многие прокручивают свежее мясо и замораживают) - это классно. Берём фарш, размораживаем в микроволновке. На горячую сковородку льём оливковое масло (или другое) , кидаем туда этот фарш и помешиваем, чтобы фарш был "по крупинкам", а не слипался. Когда фарш обжарен, берём банку фасоли с томатном соусе или в соусе Пикантный (Бондюэль) и выливаем содержимое в фарш. Хорошо ещё зелени туда порезать, можно ещё сладкого перца, можно ложку сметаны. Зависит от вкуса а наличия в холодильнике. Всё смешивается, доводится до кипения и на стол. Можно к этим ингредиентам бросить сваренный рис и тоже, перемешав, обжарить с остальным.