чай брук бонд

Ответ от Pochtalion69[гуру]
В далеком 1845 году в Английском городке Эштоне в семье Чарльза Брука, торговца чаем и колониальными товарами, родился сын Артур. В детстве он любил проводить свободное время, играя в чайной лавке отца, и не мыслил себе другой судьбы, чем будущее, связанное с чаем.
Главные принципы производства английского черного чая Brooke Bond, которые Артур Брук унаследовал от своего отца, а тот – от своего отца, просты и понятны. Делать все тщательно, не торопясь, контролируя процесс на каждом этапе для того, чтобы достичь наивысшего качества чая.
Чайная империя Brooke Bond начиналась с малого. Свою первую чайную лавочку в Манчестере Артур Брук, открыл в 1869 году, когда ему было всего 24 года. Это стоило молодому человеку всех накоплений – четырехсот фунтов стерлингов. Открывая собственное чайное дело, к своей фамилии на вывеске он добавил слово «Bond», что означает «обязательство» . Так обязательство высокого и постоянного качества чая навсегда стало делом чести для Артура Брука. Подобно винам, чай приобретает характерные вкусовые качества в зависимости от климатических условий, состава почвы, количества осадков и т. п. . Все эти условия меняются год за годом. В 19 веке покупая один и тот же сорт чая, Вы могли бы получать чай разного качества и даже вкуса каждый раз! Такое непостоянство не устраивало Артура Брука, который стремился дать своим покупателям постоянную гарантию соответствия самым высоким ожиданиям. Именно это стремление подтолкнуло Брука к величайшему открытию: смешиванию разных сортов чая с одной единственной целью – добиться насыщенного вкуса и аромата английского черного чая, сохраняя постоянно безупречное качество! Этому принципу чай Brooke Bond соответствует и по сей день.
Дело развивалось стремительно: один за другим открывались чайные магазины сначала в Манчестере, затем и в Лондоне. Благодаря отличному постоянному качеству чай Brooke Bond пользовался небывалой для того времени популярностью. Ну а секрет был прост – смесь лучших сортов чая в определенных пропорциях – тщательное купажирование.
Небывалый рост бизнеса подтолкнул мистера Брука к решению о покупке собственных плантаций в Индии, Африке и на Цейлоне, как потом оказалось – абсолютно верному решению. Горячее южное солнце и тропическая влажность индийских плантаций, уникальные климатические условия Африки, мягкие ветра и прозрачный воздух Цейлона дали великолепное разнообразие чаев, известных во всем мире.
Артур Брук часто радовал своих постоянных клиентов новинками в черном чае: В 19 веке цейлонский чай был столь уникальным и редким, что многие англичане даже не имели о нем представления. Артур Брук стал одним из первых поставлять в свой магазин цейлонский чай. Чтобы привлечь внимание к новому сорту чая с изысканным, богатым ароматом, в витрине своего магазина Брук поставил куклу, которую прозвали Wooden Jack (Деревянный Джек) . В одной руке Джек держал упаковку нового цейлонского чая, в другой – флаг Цейлона. Глядя на Джека, прохожие быстро узнали о появлении нового сорта чая. Деревянный Джек так полюбился покупателям, что он оставался в магазине на протяжении 30 лет, и вскоре стал настоящим символом лучшего цейлонского чая в Англии…
Источник: