Автор Анна Бадещенкова задал вопрос в разделе Закуски и Салаты
Подскажите быстрый рецепт салатика из куриной грудки! и получил лучший ответ
Ответ от Владимир Птохов[гуру]
Салат из курицы с кедровыми орешками и сыром
Положите куриные грудки на разогретую сковороду с оливковым маслом, слегка обжарьте со всех сторон в течение 5 минут до румянца. Влейте уксус, посолите и поперчите. Потом добавьте рубленый лук, мед и горчицу, перемешайте и накройте крышкой и отставьте на 15 минут.
Потом нарежьте грудки соломкой, положите листья салата и перемешайте. Выложив в салатницу, покрошите сыр и посыпьте кедровыми орешками.
1 кочан салата, 2 куриные грудки, 1 красная луковица, 140 г козьего сыра, 100 мл масла, 60 г кедровых орешков, 1 с. л. уксуса, 1 с. л. меда, горчица по вкусу
Фото
Салат Цезарь
Обжарить куриное филе на сливочном масле и нарезать тонкими ломтиками. На оставшемся масле пассировать рубленый лук. Соединить филе с рублеными грибами и салатом, яйцами и луком, добавить нарезанные кубиками гренки и тертый сыр. Залить соусом из майонеза с тертыми орехами, перемешать и дать постоять с час на холоде. Подавая посыпать листьями петрушки.
На 4~6 порций: 300 г куриного филе, 100 г салата, 2 луковицы, 2 яйца, 200 г маринованных грибов, 50 г пармезана, 4 ломтя булки на гренки, 150 г майонеза, 2 с. л. тертых грецких орехов, пучок петрушки
Фильмы
Фото
Салат из курицы, огурцов, помидор и сыра
На одну порцию такого салата потребуется:
Куриная грудка – пятьсот граммов;
Огурцы свежие – три штуки;
Помидоры свежие – три штуки;
Твёрдый сыр – триста граммов;
Майонез – три столовых ложки;
Горчица – одна столовая ложка;
Чеснок – два зубчика;
Соль;
Чёрный молотый перец;
Зелень петрушки.
Куриные грудки отвариваем до готовности в подсоленной воде. Затем даём им остыть и, сняв предварительно кожицу, отделяем мясо от костей. Филе нарезаем полосочками толщиной примерно в полсантиметра. Сыр трём на мелкой тёрке. Чеснок продавливаем через давилку. Овощи моем. Огурцы режем тонкой соломкой, складываем в миску, солим и оставляем мину на пятнадцать. Помидоры нарезаем довольно крупными кусками, солим и тоже оставляем минут на пятнадцать, после чего нарезанное куриное филе смешиваем с огурцами и помидорами. Добавляем тёртый сыр и чеснок. Всё ещё раз тщательно перемешиваем. Соединяем горчицу и майонез, взбиваем вилкой так, чтобы получилась однородная масса, заправляем салат. Солим, перчим и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.
Салат с курицей и болгарским перцем
300 гр. куриного филе, 2 разноцветных болгарских перца, 1 небольшой свежий огурец, 100 гр. твердого сыра, несколько веточек укропа, лёгкий майонез, соль по вкусу.
Куриное филе отварить и нарезать кубиками
Болгарский перец нарезать кубиками
Огурец нарезать небольшими кубиками
Сыр нарезать небольшими кубиками
Укроп измельчить
Смешать все приготовленные ингредиенты. Посолить. Заправить лёгким майонезом
Салат из китайской капусты с курицей
Среднее филе курицы (грамм 200) отварить, порезать кубиками. Китайской капусты берем в два раза больше, грамм 400. Измельчаем, добавляем к курице. Туда же прибавляем мелко нашинкованную среднюю луковицу и банку консервированных ананасов. Вместо консервированного можно использовать и свежий ананас. Все тщательно перемешиваем, заправляем салат майонезом. Однако не все любят салаты с ананасом. Если вы относитесь к числу таких людей, вам придется по вкусу вторая вариация рецепта салата с курицей и китайской капустой. Здесь вместо ананаса используется консервированная кукуруза.
14 результатов
из "быстрых" салатиков:
1.курица+сыр кубиками+пекинка+кукуруза+майонез и сухарики ( более легкий вариант без курицы)
2. курица+пекинка+ананас консервированный ( кубиками) +дробленые грецкие орехи+майонез
Грудка, пекинская капуста, сыр. Соус: бальзамик+масло+горчица. Твердое измельчить. Жидкое смешать. Соединить.
Грудку порезать соломкой (Копчёную или отварную). Пошинковать капусту свежую соломкой. Заправить майонезом. По желанию маленькую пачку чипсов.
Сварить грудку, порезать кубиками, заправить молочным соусом.
, а вообще их очень много
Салат из куриной грудки
Ингредиенты: куриная грудка, грецкие орехи, жареный лук, банка шампиньонов в собственном соку, 5 яиц.
Приготовление. Взобьем вилкой яйца, приготовим омлет. Лук нарежем кубиками и обжарим. Отварную грудку нарежем кубиками. Яичницу порежем кубиками. Все перемешаем, добавим грибы и заправим майонезом. Посыплем тертыми грецкими орехами.
Салат «Цезарь»
Ингредиенты: листовой салат, маслины без косточек, помидоры. Соус для салата «Цезарь» , сыр «Пармезан» . Куриная грудка, сухарики.
Приготовление. Салат нарежем полосками, помидоры и маслины разрежем на половинки. Курицу отварим, нарежем небольшими кусочками и обжарим на сливочном масле с добавлением панировочных сухарей. Все ингредиенты, уложим в салатник, а сверху посыплем гренками и тертым сыром, заправим соусом.
Салат «Курочка с сухариками»
Ингредиенты: 2 куриной грудки, 1 пучок листьев салата, булки хлеба (для сухариков) . Масло растительное или оливковое, горчица, соль, сахар, уксус.
Приготовление. Предварительно приготовим сухарики, для этого белый хлеб нарежем мелкими кубиками, запечем в духовке и остудим. Приготовим заправку из масла, сахара, уксуса, горчицы. Ингредиенты добавляем по вкусу, кто любит поострее, кто – кислее, только чтобы заправка не была густой.